Nationaler Zukunftstag 2024

SWISCA Mitarbeiterevent 2024 im Kornhaus Romanshorn

Abitrigo & ALIM 2024

Jahresausklang bei SWISCA

49. Müllerei-Fachtagung in Volkach

SWISCA HOI Event

Neuer Hauptsitz in Herisau!

Europäischen Müllereikongress in München 2024

ROMIL von SWISCA gewinnt prestigeträchtige Produktpräsentation auf der IAOM Expo

ROMIL – Imagefilm & technische Erklärung

Walzenantrieb – Whitepaper ROMIL

Nationaler Zukunftstag 2023

5 Jahre SWISCA Jubiläum

Auf das Korn genau. Unsere Verwiegesysteme arbeiten mit höchster Genauigkeit. Die innovative Antriebstechnik garantiert die Stabilität der energieeffizienten Produktionsverfahren. Die modernste Steuerungstechnologie sichert die lückenlose Rückverfolgbarkeit und die kontrollierte Ausbeute – das alles selbstverständlich mit grösster Lebensmittel-Sicherheit.

一穂に至るまで正確であること。弊社の計量システムは、最高の精度で動作します。革新的な駆動技術により、一貫したエネルギー効率の高い生産工程を保証します。最新の制御技術により、完全なトレーサビリティと歩留まりを実現し、衛生基準を維持します。

計量システム

到颗粒的精度！我们的称重系统以最高的精度运行。创新的驱动技术保证了生产工艺的连续和节能。最先进的控制技术确保了完整的追溯和可控的出率，同时生产过程保持最高的卫生程度。

称重系统

Accuracy down to the Kernel. Our weighing systems operate with the highest accuracy. The innovative drive technology guarantees consistent and energy-efficient production processes. State-of-the-art control technology ensures complete traceability and controlled yields – all of this, while maintaining top sanitation levels.

Weighing systems

Precisión hasta el último grano. Nuestros sistemas de pesaje funcionan con la máxima precisión. La innovadora tecnología de accionamiento garantiza la estabilidad de los procesos energéticamente eficientes. La tecnología de control de última generación garantiza una trazabilidad completa y un rendimiento controlado, todo ello con la máxima seguridad alimentaria.

Sistemas de pesaje

Précision jusqu'au grain. Nos systèmes de pesage fonctionnent avec la plus grande précision. La technologie d'entraînement innovante garantit des processus de production cohérents et économes en énergie. Une technologie de contrôle de pointe assure une traçabilité complète et des rendements contrôlés - tout cela, en maintenant des niveaux d'hygiène élevés.

Systèmes de pesage

Preciso in base alla grana. I nostri sistemi di pesatura lavorano con la massima precisione. L'innovativa tecnologia di azionamento garantisce la stabilità dei processi produttivi ad alta efficienza energetica. La più moderna tecnologia di controllo assicura una tracciabilità completa e una resa controllata, il tutto, ovviamente, con la massima sicurezza alimentare.

Sistemi di pesatura

Verwiege-Systeme

Grano

Differential-Dosierwaage

Für eine kontinuierliche Dosierung von Getreide

Micro

Mikro-Differential-Dosierwaage

Für eine kontinuierliche Dosierung von Kleinkomponenten und Additiven

Insca

Silowaage

Für eine eichfähige Chargenverwiegung von Getreide

Floba

Mengenregler

Für eine optimale Zusammenstellung von Getreidemischungen

Cervo

Schüttwaage

Für eine eichfähige Chargenverwiegung von Getreide und Fertigprodukten

Macro

Für eine kontinuierliche Dosierung von Fertigprodukten

Basca

Chargenwaage

Für eine genaue Chargenverwiegung in Mischerei- und Bäckerei-Anlagen

Jede Ähre zählt. Die Rohstoffe sind in der Getreideverarbeitung nicht nur der grösste Kostenfaktor. Sie werden auch ein immer knapperes Gut. Die goldene Ähre wird immer wertvoller. Diese Tatsache ist unser Auftrag: Wir verstehen die Optimierung unserer Prozesse auch als gesellschaftlichen Auftrag – und haben dabei den maximalen Ertrag, die grösste Lebensmittelsicherheit und die beste Energieeffizienz vor Augen.

穀物の一穂一穂を大切にする。原材料は、穀物加工における最大のコスト要因であるだけでなく、ますます希少価値が高まっています。原材料は、穀物加工における最大のコスト要因であるだけでなく、ますます希少な商品となりつつあるのです。黄金の穀物の穂は、ますます価値を増しています。この事実が私たちの使命です。私たちは、プロセスの最適化を社会的使命として理解し、最大の収穫量、最大の食品安全、最高のエネルギー効率を念頭に置いています。

工程機器

Every ear of grain counts. Raw materials are not only the most significant cost factor in grain processing. They are also becoming an increasingly scarce commodity. We are committed to optimize our process technology to maximize Production Yields and Product quality of Mother Nature's most precious Food precuts. Saving energy at the same time makes the process even more rewarding.

Process Equipment

Cada grano cuenta. Las materias primas no son solo el mayor factor de costo en el procesamiento de granos. También se están convirtiendo en un bien cada vez más escaso. Estamos comprometidos a optimizar nuestra tecnología para maximizar los rendimientos de producción y la calidad del producto con la mayor seguridad alimentaria y la mejor eficiencia energética.

Equipos de proceso

Chaque grain compte. Les matières premières ne sont pas seulement le facteur de coût le plus important dans le traitement des céréales. Elles deviennent également une denrée de plus en plus rare. Nous nous engageons à optimiser notre technologie de traitement afin de maximiser les rendements de production et la qualité des produits alimentaires les plus précieux de Mère Nature. En économisant l'énergie, le processus est encore plus gratifiant.

Équipement de processus

Ogni spiga di grano è importante. Le materie prime non sono solo il principale fattore di costo nella lavorazione dei cereali. Inoltre, stanno diventando un bene sempre più scarso. La spiga d'oro sta diventando sempre più preziosa. Questa è la nostra missione: consideriamo l'ottimizzazione dei nostri processi anche una missione sociale e abbiamo in mente la massima resa, la massima sicurezza alimentare e la migliore efficienza energetica.

Apparecchiature di processo

每一粒粮食都非常重要！在粮食加工行业中，原料不仅仅是最重要的成本因素，也成为越来越稀缺的商品。我们全力投入都优化工艺技术，提高出率和产品质量。利用好大自然珍贵物产的同时节省能源，这样的工艺将更有意义。

工艺设备

Prozess-Equipment

Dampe

Getreidenetzer

Verteilt die Netzwassermenge energiesparend auf der gesamten Getreide-Oberfläche 

Doswa

Flüssigkeits-Mengenregler

Für eine präzise Dosierung von Netz- oder Chlorwasser

Romil

Walzenstuhl

Vermahlungstechnologie der nächsten Generation

SIFTO

Plansichter

Out of the Box

Vermeintliche Kleinigkeiten zeigen grosse Wirkungen. Jedes Zahnrad ist wichtig, damit ein Uhrwerk langlebig und effizient arbeitet. Und ja, bei unseren Komponenten sind auch wir sehr präzis. Unsere Komponenten sind Teil einer grösseren Einheit für eine verlässliche und langlebige Anlage.

小さなものから大きな効果を生む。動作が長持ちして効率よく動くためには、歯車の一つひとつが重要です。そして、弊社の部品に関しても、非常に精密です。弊社の部品は、信頼性が高く、長持ちするプラントのための大きなユニットの一部なのです。

部品

小事情，大影响！每个齿轮对机芯持久和高效运转都很重要。我们的组件必须高精密，我们一丝不苟。我们的组件是大型生产的一部分，有助于可靠和持久的运转。

设备配件

Supposedly small things can have big effects. Every cogwheel is important for a movement to last and work efficiently. When it comes to our components, we are very precise. when it comes to our components, we are very meticulous. Our components are often part of a large production unit and contibute to reliable and long-lasting operations. 

Components

Cosas pequeñas desencadenan grandes efectos. Cada engranaje es importante para que un movimiento funcione de manera eficiente y perdure en el tiempo. Cuando se trata de nuestros componentes somos muy meticulosos y precisos. Nuestros componentes forman parte de una gran unidad de producción y contribuyen a operaciones fiables y duraderas.

Componentes

Les petites choses peuvent avoir de grands effets. Chaque roue dentée est importante pour qu'un mouvement dure et fonctionne efficacement. Lorsqu'il s'agit de nos composants, nous sommes très précis. lorsqu'il s'agit de nos composants, nous sommes très méticuleux. Nos composants font souvent partie d'une grande unité de production et contribuent à un fonctionnement fiable et durable. 

Composants

Si suppone che le piccole cose abbiano un grande effetto. Ogni ruota dentata è importante perché il movimento funzioni in modo duraturo ed efficiente. E sì, anche per quanto riguarda i nostri componenti siamo molto precisi. I nostri componenti fanno parte di un'unità più grande per un impianto affidabile e duraturo.

Componenti

Komponenten

Eflap

elektrischer Klappenkasten

Für ein elektrisches Umschalten von Rohrsystemen

Screw

Schneckenförderer

Modularer Schneckenförderer konzipiert für die anspruchsvolle Lebensmittelindustrie

Wheel

Dosierzellenrad

Kontinuierlicher und kontrollierter Materialaustrag

Bigba

Big Bag Füllstation

Einfache und präzise Big Bag Befüllung

Filto

Kleinfilter

Für eine effektive Entfernung von Staub in industriellen Anwendungen

Der Geist in der Maschine. Wir meinen es ernst mit dem präzisen Zusammenspiel von Soft- und Hardware. Wir sind der festen Überzeugung, dass nur das richtig funktioniert, was füreinander gemacht ist. Darum arbeiten unsere Ingenieure und Software-Entwickler Hand in Hand.

機械に宿る魂。弊社は、ソフトウェアとハードウェアの正確な相互作用に真剣に向き合っています。お互いのために作られたものだけが正しく機能すると、弊社は固く信じています。だからこそ、エンジニアとソフトウェア開発者は手を取り合って仕事をしてます。

自動化

机器的精神！我们认真地使机器的软件和硬件顺畅互动。我们确信，只有硬件和软件和谐机器才能工作，因此我们的机器设计工程师和软件开发人员在一起工作。

自动化

The spirit of the machine. We are taking the smooth interaction of software and hardware of our equipment seriously. We firmly believe that only what is made for each other works in harmony. That's why our equipment design engineers and software developers work in unison for optimal results.

Automation

El alma de la máquina. Nos tomamos en serio la interacción precisa de software y hardware. Estamos firmemente convencidos de que sólo lo que está hecho el uno para el otro funciona correctamente. Es por eso que nuestros ingenieros y desarrolladores de software trabajan mano a mano.

Automatización

L'esprit de la machine. Nous prenons au sérieux l'interaction harmonieuse entre le logiciel et le matériel de nos équipements. Nous croyons fermement que seul ce qui est fait pour l'autre fonctionne en harmonie. C'est pourquoi nos ingénieurs concepteurs d'équipements et nos développeurs de logiciels travaillent à l'unisson pour obtenir des résultats optimaux.

Automatisme

Lo spirito nella macchina. Ci occupiamo seriamente dell'interazione precisa tra software e hardware. Siamo fermamente convinti che solo ciò che è fatto per l'altro funziona correttamente. Ecco perché i nostri ingegneri e sviluppatori di software lavorano fianco a fianco.

Automazione

Visca

Steuerung

Für eine zuverlässige Steuerung von Waagen

Next Generation

Beratung

Konzeption

Umsetzung

Instandhaltung

Dienstleistungen

Produkte

Mühlenindustrie

Brauerei

Bäckerei

Industrien

Next Generation Action bei SWISCA!

Am Nationalen Zukunftstag herrschte bei SWISCA reges Treiben! Wir hatten die Freude, zahlreiche neugierige Nachwuchstalente bei uns zu begrüssen und ihnen die faszinierende Welt der Technik und Innovation näherzubringen. Der Zukunftstag bietet Jugendlichen die Möglichkeit, einen Tag lang in verschiedene Berufe hineinzuschnuppern und wertvolle Einblicke in den Arbeitsalltag zu gewinnen – und wir waren mit Begeisterung dabei!

Was ist der Nationale Zukunftstag?
Der Nationale Zukunftstag findet jedes Jahr in der Schweiz statt und verfolgt das Ziel, jungen Menschen die Berufswelt zugänglich zu machen und sie in ihrer beruflichen Orientierung zu unterstützen. An diesem Tag wechseln Schülerinnen und Schüler der 5. bis 7. Klasse die Perspektive: Sie begleiten Eltern, Verwandte oder Unternehmen und lernen verschiedene Berufsfelder aus erster Hand kennen. So erhalten sie die Chance, geschlechtsuntypische Berufe zu entdecken und ihre eigenen Interessen zu erkunden.

Technik hautnah erleben – Ein Tag voller Innovation bei SWISCA
Unter dem Motto "Next Generation Action bei SWISCA" konnten die jungen Besucherinnen und Besucher bei uns spannende Stationen durchlaufen und selbst aktiv werden. Unsere Programmpunkte boten eine vielseitige Mischung aus Theorie und Praxis:

- 3D-Zeichnen und -Drucken: Hier konnten die Teilnehmenden digitale Modelle entwerfen und ihre Kreationen direkt im 3D-Drucker realisieren.
- Teilemontage: Unter Anleitung unserer Fachleute durften die Jugendlichen selbst Hand anlegen und verschiedene Baugruppen von SWISCA Maschinen zusammensetzen.
- Arbeiten an der Labormühle: Ein besonderes Highlight war der Einblick in die Müllereitechnik, wo die Nachwuchstalente die Prozesse rund um die Kornverarbeitung hautnah erleben  und eine Muffinmischung selber produzieren und abfüllen durften.

Unser Ziel war es, den Jugendlichen nicht nur theoretisches Wissen zu vermitteln, sondern sie aktiv in unsere Arbeitsprozesse einzubinden. So konnten sie ihre handwerklichen Fähigkeiten testen, technische Zusammenhänge verstehen und die Innovationskraft von SWISCA hautnah erfahren.

Gemeinsam die Zukunft gestalten
Wir bei SWISCA sind überzeugt: Die Förderung junger Talente ist eine Investition in die Zukunft. Der Nationale Zukunftstag bietet eine wertvolle Gelegenheit, jungen Menschen die Tür zu spannenden beruflichen Perspektiven zu öffnen und sie für Technik und Innovation zu begeistern.

Ein grosses Dankeschön an alle Teilnehmenden und unsere engagierten Mitarbeitenden, die diesen besonderen Tag möglich gemacht haben. Wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten Zukunftstag und darauf, die nächste Generation weiter zu unterstützen und zu inspirieren!

Am 27. September fand unser jährliches Firmenfest statt, zu dem rund 140 SWISCA-Mitarbeitende und ihre Familien ins Kornhaus in Romanshorn kamen. Bereits beim Apéro herrschte eine freundliche und lockere Stimmung, die durch spannende Präzisionsspiele aufgelockert wurde und für Unterhaltung sorgte.

Für das leibliche Wohl war bestens gesorgt: Ein italienisches Buffet, guter Wein und die beliebte Glace-Theke kamen bei Gross und Klein gut an. Gemeinsam verbrachte man einen geselligen Abend mit vielen Gesprächen und guter Stimmung.

Ein herzlicher Dank gilt allen, die zum Gelingen des Abends beigetragen haben – von der Organisation bis zu den Teilnehmenden. Wir freuen uns schon jetzt auf das nächste Firmenfest!

Im Herbst 2024 war SWISCA bei zwei wichtigen Messen in Lateinamerika vertreten: der Abitrigo-Konferenz in Brasilien und der ALIM in Paraguay. Diese Veranstaltungen boten wertvolle Gelegenheiten, unsere innovativen Lösungen vorzustellen und den Austausch mit Branchenexpertinnen und -experten zu pflegen.

Die Abitrigo-Konferenz ist eine zentrale Plattform für die brasilianische und internationale Mühlenindustrie. Sie bringt Fachleute aus verschiedenen Bereichen zusammen, um über aktuelle Entwicklungen, technologische Innovationen und Markttrends zu diskutieren. Bei der Ausgabe 2024 präsentierten wir unsere neuesten Lösungen wie ROMIL und konnten zahlreiche spannende Gespräche mit bestehenden und potenziellen Partnern führen.

Nach einem kurzen Zwischenstopp im beeindruckenden Foz do Iguaçu, bekannt für seine atemberaubenden Wasserfälle, reiste Stefan weiter zur ALIM in Paraguay. Die Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros (ALIM) ist eine der bedeutendsten Veranstaltungen für die Mühlen- und Getreideverarbeitungsindustrie in Lateinamerika. Hier treffen sich Fachleute aus verschiedenen Ländern, um Wissen auszutauschen und neue Technologien kennenzulernen.

Ein besonderer Dank gilt Stefan, der SWISCA mit grossem Engagement auf beiden Messen vertreten hat – eine echte Leistung! Ebenso danken wir allen, die an unseren Ständen vorbeigekommen sind und das Interesse an unseren Lösungen gezeigt haben.

Wir freuen uns darauf, auch in Zukunft bei internationalen Veranstaltungen präsent zu sein und gemeinsam mit unseren Partnern die Zukunft der Mühlenindustrie zu gestalten.

Der Dezember brachte bei SWISCA nicht nur festliche Stimmung, sondern auch einige besondere Momente für unser Team. Der gute alte Samichlaus war sichtlich begeistert von den zahlreichen neuen Produkten, die wir in diesem Jahr lanciert haben – und belohnte unsere Mitarbeitenden grosszügig für ihren Einsatz.

Zum Jahresabschluss versammelten wir uns zu einem geselligen Apéro in der Produktion, um gemeinsam auf ein erfolgreiches Jahr zurückzublicken. Ein festlich geschmückter Christbaum aus Mitarbeitergeschenken sorgte für leuchtende Augen und rundete den Abend perfekt ab.

Ein herzliches Dankeschön an unser gesamtes Team – euer Engagement und eure Tatkraft haben all dies möglich gemacht!

Mit Vorfreude blicken wir auf das kommende Jahr und all die neuen Herausforderungen und Chancen, die es mit sich bringt. Gemeinsam gestalten wir auch 2025 eine erfolgreiche Zukunft!

Kran statt Flügel, Stahl statt Federn – unser ROMIL schwebte spektakulär ins Volkacher Pfarrheim ein! Für die 49. Müllerei-Fachtagung des Bayerischen Müllerbundes e.V. hatten wir nicht nur innovative Technik, sondern auch eine Auswahl an Schweizer Spezialitäten im Gepäck.

Die Müllerei-Fachtagung in Volkach gilt als eine der wichtigsten Branchenveranstaltungen im deutschsprachigen Raum. Jedes Jahr versammelt sich dort eine Vielzahl von Fachleuten aus der Mühlen- und Getreideindustrie, um sich über aktuelle Entwicklungen, technologische Innovationen und zukünftige Herausforderungen auszutauschen. Neben Fachvorträgen und Diskussionen bietet die Tagung eine Plattform für den direkten Austausch zwischen Herstellern, Mühlenbetrieben und Zulieferern.

Unser Highlight: Die Präsentation des Walzenstuhls ROMIL, der für seine Präzision und Effizienz steht. Dank eines Krans schwebte er eindrucksvoll in den Veranstaltungsort – ein echter Hingucker! Während unseres Vortrags durften die Teilnehmenden tiefere Einblicke in die technischen Vorteile des ROMIL gewinnen, bevor sich das Exponat bereits wieder auf den Rückweg in die Schweiz machte.

Ein grosses Dankeschön an den Bayerischen Müllerbund e.V. für die Gelegenheit, unsere Innovationen zu präsentieren, und an alle Besucherinnen und Besucher für das rege Interesse. Wir freuen uns schon jetzt auf die 50. Ausgabe im nächsten Jahr – und bringen mit Sich(t)erheit wieder etwas Spannendes mit!

Unter dem Motto „Home of Innovation“ öffnete die SWISCA AG erstmals die Türen für ein einzigartiges Kundenevent. Im September 2024 lud das Schweizer Technologieunternehmen Gäste aus aller Welt in die Kantone Appenzell und St. Gallen ein. Ziel der dreitägigen Veranstaltung war es, die neuesten Innovationen im Bereich Mühlentechnologie zu präsentieren und den persönlichen Austausch mit Kunden und Partnern zu fördern.

Ein zentrales Highlight des Events war die Vorstellung der neuesten Maschinenentwicklungen durch die Ingenieure von SWISCA. Besonders im Fokus stand der Walzenstuhl ROMIL, der mit seiner Präzision und Effizienz neue Massstäbe in der Getreidevermahlung setzt. Die Gäste erhielten umfassende Einblicke in die technischen Innovationen und konnten die Maschinen direkt vor Ort in Aktion erleben.

Neben den technischen Präsentationen bot die Veranstaltung auch Gelegenheit zu Networking und intensiven Fachgesprächen. In verschiedenen Präsentationen und Diskussionen wurden aktuelle Herausforderungen der Mühlenindustrie sowie zukünftige Entwicklungen thematisiert. Die Teilnehmenden zeigten grosses Interesse an den Lösungen von SWISCA, insbesondere an den künftigen Produkten wie dem innovativen Plansichter SIFTO.

Das Rahmenprogramm bot den internationalen Gästen nicht nur die Möglichkeit, die Schönheit der Ostschweiz zu entdecken, sondern auch einen Einblick in die Schweizer Traditionen. Als Sponsor beim Eidgenössischen Jubiläums-Schwingfest in Appenzell lud SWISCA die Besucher ein, den traditionellen Schwingsport, Volksmusik und weitere lokale Bräuche hautnah zu erleben. Diese kulturellen Einblicke ergänzten die technischen Präsentationen und boten die Gelegenheit, den internationalen Gästen schweizerische Grundwerte und die Innovationskraft "Made in Switzerland" näherzubringen. Zum Abschluss besuchten die Teilnehmenden gemeinsam die Standorte laufender Prototypen, die in den jeweiligen Betrieben auf Herz und Nieren getestet werden.

Das Kundenevent unterstrich die enge Zusammenarbeit von SWISCA mit Mühlenbetrieben weltweit und das Engagement des Unternehmens, innovative Lösungen zu entwickeln, die den Anforderungen einer modernen und nachhaltigen Lebensmittelproduktion gerecht werden.

Ein besonderer Dank gilt allen Teilnehmenden sowie dem SWISCA-Team, das dieses erfolgreiche Event möglich gemacht hat. Mit Vorfreude blickt das Unternehmen bereits auf zukünftige HOI-Veranstaltungen, um den Austausch mit seinen Partnern weiter zu vertiefen und neue Technologien vorzustellen.

SWISCA AG freut sich, bekannt zu geben, dass in den kommenden Jahren rund 200 hochqualifizierte Arbeitsplätze am neuen Hauptsitz in Herisau, Appenzell Ausserrhoden, entstehen werden.

In enger Zusammenarbeit mit der Gemeinde Herisau und der Wirtschaftsförderung des Kantons hat SWISCA Kaufrechtsverträge für ein 14'644 m² grosses Grundstück unterzeichnet. Dieser strategische Schritt sichert nicht nur die langfristigen Wachstumsziele des Unternehmens, sondern fördert auch die wirtschaftliche Entwicklung der Region.

Der neue Hauptsitz bietet auf mehr als 5.000 Quadratmetern modernste Infrastruktur für Produktion, Entwicklung und Verwaltung. Die erweiterten Kapazitäten und optimierten Prozesse ermöglichen es SWISCA, innovative Lösungen für die Mühlen- und Lebensmittelindustrie zu entwickeln. Das neue Arbeitsumfeld schafft zudem ideale Bedingungen für die Zusammenarbeit und den Austausch zwischen den Teams.

Heinz Brand, Gründer und CEO von SWISCA, betont: „Das Engagement der Gemeinde Herisau und die Zusammenarbeit mit der Wirtschaftsförderung haben uns überzeugt, dass hier neue Technologien, Innovation und Wachstum gefördert werden. Der Entscheid für Herisau spiegelt unser Vertrauen in die Zukunftsfähigkeit der Region wider.“

Auch die Gemeinde Herisau begrüsst die Zusammenarbeit. Glen Aggeler, Gemeindepräsident, erklärt: „Mit SWISCA haben wir einen Partner, der perfekt zu unserer wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung passt. Diese Kooperation schafft hochqualifizierte Arbeitsplätze und stärkt die Innovationskraft unserer Gemeinde.“

Der Bezug des neuen Hauptsitzes ist für 2029 geplant. Mit diesem Schritt setzt SWISCA ein klares Zeichen für die Zukunft und freut sich darauf, die Erfolgsgeschichte in Herisau fortzusetzen und weiterhin innovative Lösungen „Made in Switzerland“ zu entwickeln.

Vom 14. bis 16. Mai 2024 fand in München der Europäische Müllereikongress (EFMC) statt – ein bedeutender Treffpunkt für Fachleute aus der Mühlen- und Getreideindustrie. SWISCA war als Sponsor aktiv beteiligt und nutzte die Gelegenheit, innovative Lösungen zu präsentieren und wertvolle Kontakte zu knüpfen.

Im Mittelpunkt standen Themen wie Prozessoptimierung, Nachhaltigkeit und Digitalisierung – Schwerpunkte, die auch für SWISCA eine zentrale Rolle spielen. In Fachvorträgen und Diskussionen wurden aktuelle Herausforderungen und zukünftige Entwicklungen der Branche beleuchtet.

Ein besonderes Highlight war die Präsentation unseres Walzenstuhls ROMIL, den wir eigens für das Event in die Hofbräuhaus Kunstmühle transportierten. Beim Weisswurstfrühstück am Samstagmorgen konnten die Gäste den Walzenstuhl aus nächster Nähe erleben und einen ersten Eindruck der elektronischen Mahlspaltverstellung gewinnen.

Ein herzliches Dankeschön an die Organisatoren, Referenten und Teilnehmenden – der EFMC 2024 war ein voller Erfolg. Wir freuen uns darauf, auch künftig die Innovation in der Müllereiindustrie aktiv mitzugestalten!

Auf der kürzlich stattgefundenen International Association of Operative Millers (IAOM) Expo waren alle Augen auf den Stand von SWISCA gerichtet, als sie ihren ersten Walzenstuhl, ROMIL, vorstellten. Inmitten einer starken Konkurrenz ging ROMIL als Sieger hervor und sicherte sich den ersten Platz in der begehrten Produktpräsentation.

Der ROMIL-Walzenstuhl, ein Beweis für SWISCAs Engagement für Innovation und Exzellenz, zeichnete sich durch seine hochmodernen Funktionen und sein revolutionäres Design aus. Müller und Branchenexperten zeigten sich besonders beeindruckt von den innovativen Funktionen in den Bereichen Beschickung, Spaltverstellung und Benutzerfreundlichkeit. 

"Wir sind begeistert und fühlen uns geehrt, diese Anerkennung von der IAOM zu erhalten", sagte Andreas Kleiner, Leiter der Abteilung Forschung und Entwicklung bei SWISCA. "ROMIL ist das Ergebnis jahrelanger Forschung, Entwicklung und des Engagements für die sich wandelnden Anforderungen der Mühlenindustrie. Der Gewinn dieses Preises ist eine Bestätigung für die harte Arbeit unseres Teams und seine Leidenschaft, die Grenzen der Mühlentechnologie zu erweitern."

ROMIL zeichnet sich durch eine Vielzahl von Merkmalen aus, die den Standard für Walzenstühle neu definieren. Die servogesteuerte Spaltverstellung in Verbindung mit einem elektronischen Handrad ermöglicht es dem Müller, die Parameter fein einzustellen. Die einzigartige Zuführeinheit mit Verteilerschnecken sorgt für eine gleichmässige Produktzufuhr und einen gleichmässigen Massenstrom. All diese Innovationen verbessern den Mahlprozess und maximieren letztendlich die Produktqualität und den Ertrag. Darüber hinaus garantieren das robuste Design und die Edelstahlkonstruktion von ROMIL Langlebigkeit und aussergewöhnliche Hygienestandards, was für amerikanische Mühlen von entscheidender Bedeutung ist.

Die Anerkennung von ROMIL durch die IAOM unterstreicht die führende Rolle von SWISCA in der Mühlentechnologie und bekräftigt das Engagement des Unternehmens für Innovation. Angesichts der steigenden Nachfrage nach nachhaltigen Mühlenlösungen ist ROMIL in der Lage, den Mühlenbetrieb weltweit zu verändern.

Für Mühlenbetreiber, die Leistung und Zuverlässigkeit suchen, bietet ROMIL eine bahnbrechende Lösung. Sein Erfolg auf der IAOM festigt seinen Status als Leuchtturm der Mühlentechnologie und setzt neue Massstäbe für die Branche.

Unsere zwei Videos über den brandneuen Walzenstuhl – ROMIL. Ein Imagefilm und ein Video über die technischen Details.

Die Zerkleinerung von Getreidekörnern wurde seit jeher durch Druck und Scherung vollzogen. Vor etwa 27.000 Jahren wur-
den zum ersten Mal Mahlsteine für deren Zerkleinerung verwendet. Mittels einer oszillierenden Bewegung des Mahlsteins
gegenüber einer Gegenfläche konnten die dazwischenliegenden Getreidekörner beansprucht werden.
Bei vielen nachfolgenden Entwicklungen wurde das Prinzip beibehalten, dass eine Mahlfläche ortsfest und eine relativ dazu
in Bewegung gehalten wird. Beispielsweise durch ein horizontales oder vertikales Scheibenpaar, einen Konus mit Gegen-
stück oder eine Walze mit angrenzender Gegenfläche. Dabei führt die ortsfeste Gegenfläche keine Leistung aus, da sie zwar
Kräfte aufnimmt, aber keinen Weg macht. Dies änderte sich mit der Entwicklung der Walzenvermahlung im 18. Jahrhundert.

Das Mitbewegen der bisher ortsfesten Gegenfläche brachte mehrere Vorteile. Mit der Ausführung als zwei parallele, gegen-
läufige Walzen mit ihren jeweiligen Drehzahlen konnten Druck und Scherung als maßgebende Einflussgrößen gezielt und
voneinander unabhängig vorgegeben werden. Es waren zum Beispiel eine Durchsatzsteigerung und eine erwünschte se-
lektive Vermahlung möglich. Dank vielen weiteren Parametern wurden mehrstufige, ausgeklügelte Vermahlungsprozesse
entwickelt.

Aus Sicht des Maschinenbauers ist ein Element bei der Walzenvermahlung besonders erwähnenswert: Der sogenannte
Übertrieb, das heisst die Kopplung der beiden Walzendrehzahlen. Mit der technisch einfachen Konstruktion – nämlich zwei
unterschiedlich grossen, ineinandergreifenden Stirnräder an einem Ende des Walzenpaars – ist eine geniale Lösung ge-
lungen. Bei der für Getreide-Walzenstühle typischen Konstellation muss die langsame Walze stets abgebremst werden, um
das gewünschte Drehzahlverhältnis aufrecht erhalten zu können. Bei konstantem Drehzahlverhältnis der Vermahlung, kann
diese erstaunlich hohe Bremsleistung an der langsamen Walze direkt via Stirnräder an die schnelle Walze zurückgeführt
werden.

Bei einem typischen Walzenpaar wird also die schnelle Walze durch einen Elektromotor angetrieben und diese schnelle
Walze treibt via Mahlgut im Mahlspalt die langsame Walze an. Der Übertrieb hindert die langsame Walze daran, die Dreh-
zahl der schnellen Walze zu erreichen und gibt die Bremsleistung an die schnelle zurück. Somit wird ein überragend grosser
Teil mechanischer Leistung im Kreis geführt.
Messungen zeigen, dass die Bremsleistung an der langsamen Walze sehr gross ist im Vergleich zur eingebrachten Leistung
ins Walzenpaket. Bei Glattpassagen ist diese Bremsleistung in der Regel sehr viel grösser als die Zerkleinerungsleistung.
Umso wichtiger ist es, dass diese bei hohem Wirkungsgrad an die schnelle Walze zurückgeführt wird.
Die Walzen verspannen sich aufgrund des Mahlguts und des Übertriebs. Aus den gemessenen Momenten an den Walzen
lässt sich ein Momentverhältnis bilden, das bei für Walzenstühle typischen Betriebsbedingungen in einem gewissen Be-
reich liegt. Die Einflüsse auf dieses Momentverhältnis sind komplex. Wie hoch die Bremsleistung ist, wird durch das Dreh-
zahlverhältnis und durch obiges Momentverhältnis bestimmt:
– Je kleiner die Drehzahl der langsamen Walze im Vergleich zur schnellen, desto kleiner ist die erforderliche Bremsleistung.
– Je stärker sich die Walzen gegeneinander verspannen, desto grösser ist die erforderliche Bremsleistung.
Selbstverständlich sagt obiger Sachverhalt nichts über die effektive Zerkleinerungsleistung aus, also die Leistung, die als
Differenz zwischen Antriebs- und Bremsleistung im Mahlspalt umgesetzt wird.

Druck kann im Betrieb durch einen variablen Mahlspalt auf einfache Art variiert werden. Eine im Betrieb variable Scherung
erzeugt durch ein veränderbares Drehzahlverhältnis muss hingegen teuer erkauft werden. Sei dies durch eine Rückführung
der Bremsleistung bei entsprechenden Verlusten und/oder durch einen technisch aufwändigen Maschinenaufbau. Deshalb
wurde der gewonnene Freiheitsgrad durch ein variables Drehzahlverhältnis immer sehr stiefmütterlich behandelt, für jewei-
lige Passagen optimiert und im Betrieb grösstenteils konstant belassen.

Der Vergleich der beiden Passagen zeigt, dass sich die Leistungen der Ausmahlpassage trotz kleinerer Zerkleinerungs-
leistung auf höheren Niveaus befinden als diejenigen der Schrotpassage. Dies gilt selbstverständlich sinngemäß auch für
weniger stark ausgelastete Passagen.

Variabilität vs. Wirtschaftlichkeit
Ein im Betrieb variables Drehzahlverhältnis lässt sich heutzutage am einfachsten umsetzen, in dem beide Walzen mit je
einem Motor versehen und die zugehörigen Frequenzumrichter im Zwischenkreis verbunden werden. Dieser Walzen-Einzel-
antrieb kann als Direktantrieb oder durch einen abgesetzten Motor mit Riementrieb ausgeführt sein. Da in einem solchen
System die Bremsleistung beim generatorisch betriebenen Motor der langsamen Walze aus dem System und via Motor an
der schnellen Walze wieder ins System geführt wird, muss z.B. der Motor an der schnellen Walze viel grösser gewählt werden
als bei einem vergleichbaren Walzenpaket mit fixem Drehzahlverhältnis.

Denn sie wissen nicht immer, was sie tun…
Um bei einem Walzenpaket mit Walzen-Einzelantrieb den vollen Freiheitsgrad nutzen zu können, müssen selbstverständlich
Nennmomente bzw. Nennleistungen der Komponenten genügend gross gewählt werden. Dies darf nicht unterschätzt wer-
den. Über den im Allgemeinen unbekannten Leistungsfluss beim fixen Übertrieb muss man sich keine Gedanken machen.
Ist die Leistungsübertragung schnelle Walze → Produkt → langsame Walze gross, dann ist eben die Übertriebsleistung gross
und es wird mehr Leistung im Kreis geführt.
Die notwenige Antriebsleistung tangiert dies nicht und es kann mit den üblichen Annahmen für den Leistungsbedarf (kW
pro t/h) gerechnet werden. Nicht so beim Walzen-Einzelantrieb: Die komplexe Kraftübertragung im Mahlspalt hat direkten
Einfluss auf die notwenige Antriebs- und Bremsleistung und die Wahl der Komponentengrösse, da die Leistung komplett
elektrisch aus- und wieder in das Paket eingeführt werden muss. Falsche Auslegungen führen dazu, dass der Durchsatz
reduziert oder die Mahlarbeit verringert werden muss oder das prozesstechnisch optimale Drehzahlverhältnis nicht auf-
rechterhalten werden kann.

Variabilität in Mühlen
In einer Getreidemühle gibt es eine Vielzahl an Schrot- und Mahlpassagen, wo sich ein im Betrieb variables Drehzahlverhält-
nis nicht rechnet. Hingegen kann die Variabilität bei einzelnen Passagen sinnvoll sein, um mit deren Hilfe Spezialprodukte
erzeugen zu können. Dies kann zum Beispiel eine Schrotpassage sein, wo damit im Extremfall die Riffelstellung (Rücken/
Rücken zu Schneide/Schneide) geändert wird oder eine Glattpassage, bei der man mit einem hohen Drehzahlverhältnis be-
sonders viel Scherung erzeugen möchte.

Die Energieeffizienz kann durch die Optimierung des Mühlendiagramms und den Einsatz energieeffizienter Maschinen er-
reicht werden. Einem System Energie zu entziehen und diese dem System wieder rückzuführen, resultiert in einer schlech-
teren Energieeffizienz. Die Leistungsverluste sind beim Walzen-Einzelantrieb größer, weil die Energierückgewinnung für
diese Anwendung nicht energieeffizient ist.
Ist die Variabilität des Drehzahlverhältnisses für die Herstellung spezieller Produkte erforderlich, so kann dies für ausge-
wählte Passagen mit individuell zugeordneten Motoren problemlos realisiert werden. Die technische Einfachheit und der
hohe Wirkungsgrad des traditionellen Riemenantriebs sind für einen energieeffizienten Walzenstuhl von Vorteil. In Ver-
bindung mit moderner Produktniveauregelung und -zuführung sowie der präzisen Einstellung und Stabilität des Mahlspalts
durch robuste Walzenpakete ergibt sich ein insgesamt energieeffizienter Mahlprozess. Für technische Systeme sollte gene-
rell nur die benötigte Energie in geeigneter Form für eine optimale Energieeffizienz zugeführt werden.
Der Trend zur Prozessoptimierung durch energieeffiziente Anlagen mit nachhaltigen Maschinen in der Mühlenindustrie
spart nicht nur Kosten, sondern unterstützt auch das Fachpersonal bei ihrer Arbeit. Innovative Konzepte ermöglichen ener-
gieeffiziente und lebensmittelsichere Lösungen für die Mühlenindustrie zur Verarbeitung von pestizidarm angebautem
Getreide in käferfreien Mühlen.

Im Rahmen des Nationalen Zukunftstags hatten wir heute das ausserordentliche Vergnügen, insgesamt 11 Schülerinnen und Schüler bei SWISCA willkommen zu heissen. Diese begeisterten jungen Köpfe repräsentieren die vielversprechende nächste Generation, die sich leidenschaftlich für Technik und Innovation interessiert.

Es war inspirierend zu beobachten, wie die Schülerinnen und Schüler in die faszinierende Welt der Technologie eintauchten und ihre Neugierde durch praktische Erfahrungen mit unserem Team von Fachleuten vertieften. Die lebhaften Gespräche und der Austausch von Ideen haben nicht nur dazu beigetragen, die Begeisterung für innovative Technologien zu wecken, sondern auch einen Blick in die Zukunft dieser talentierten Jugendlichen ermöglicht.


Wir hoffen, dass dieser Tag nicht nur informativ, sondern auch inspirierend für die Schülerinnen und Schüler war. Es ist unsere feste Überzeugung, dass ihre Begeisterung für Technik und Innovation einen positiven Einfluss auf die Zukunft haben wird. Mögen ihre Ideen genauso aufgehen wie die Morgensonne und eine leuchtende Zukunft voller Kreativität und Fortschritt gestalten. Viel Spass und Erfolg auf eurem weiteren Weg!

Im September feierte die SWISCA ihr fünfjähriges Jubiläum in der AFG Arena. Mitarbeitende und ihre Familien versammelten sich für eine festliche Feier, die nicht nur Fussball, sondern vor allem das Firmenjubiläum zelebrierte.

Die Veranstaltung war ein Blick zurück auf vergangene Erfolge und gleichzeitig eine Vorfreude auf die Zukunft. Mit festem Entschluss setzen wir uns dafür ein, auch in den kommenden Jahren Spitzenleistungen zu erbringen. Wir freuen uns auf ein noch grösseres Jubiläum in fünf Jahren mit einem erweiterten Team und einem breiteren Produktportfolio. Möge die Zukunft genauso vielversprechend und erfolgreich sein wie die vergangenen fünf Jahre. Nochmals herzlichen Dank an alle, die Teil dieser aufregenden Reise waren und SWISCA zu dem gemacht haben, was sie heute ist.

129. Jahrestagung IAOM Nord Amerika Konferenz & Expo

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