Jede Ähre zählt. Die Rohstoffe sind in der Getreideverarbeitung nicht nur der grösste Kostenfaktor. Sie werden auch ein immer knapperes Gut. Die goldene Ähre wird immer wertvoller. Diese Tatsache ist unser Auftrag: Wir verstehen die Optimierung unserer Prozesse auch als gesellschaftlichen Auftrag – und haben dabei den maximalen Ertrag, die grösste Lebensmittelsicherheit und die beste Energieeffizienz vor Augen.

穀物の一穂一穂を大切にする。原材料は、穀物加工における最大のコスト要因であるだけでなく、ますます希少価値が高まっています。原材料は、穀物加工における最大のコスト要因であるだけでなく、ますます希少な商品となりつつあるのです。黄金の穀物の穂は、ますます価値を増しています。この事実が私たちの使命です。私たちは、プロセスの最適化を社会的使命として理解し、最大の収穫量、最大の食品安全、最高のエネルギー効率を念頭に置いています。

工程機器

Every ear of grain counts. Raw materials are not only the most significant cost factor in grain processing. They are also becoming an increasingly scarce commodity. We are committed to optimize our process technology to maximize Production Yields and Product quality of Mother Nature's most precious Food precuts. Saving energy at the same time makes the process even more rewarding.

Process Equipment

Cada grano cuenta. Las materias primas no son solo el mayor factor de costo en el procesamiento de granos. También se están convirtiendo en un bien cada vez más escaso. Estamos comprometidos a optimizar nuestra tecnología para maximizar los rendimientos de producción y la calidad del producto con la mayor seguridad alimentaria y la mejor eficiencia energética.

Equipos de proceso

Chaque grain compte. Les matières premières ne sont pas seulement le facteur de coût le plus important dans le traitement des céréales. Elles deviennent également une denrée de plus en plus rare. Nous nous engageons à optimiser notre technologie de traitement afin de maximiser les rendements de production et la qualité des produits alimentaires les plus précieux de Mère Nature. En économisant l'énergie, le processus est encore plus gratifiant.

Équipement de processus

Ogni spiga di grano è importante. Le materie prime non sono solo il principale fattore di costo nella lavorazione dei cereali. Inoltre, stanno diventando un bene sempre più scarso. La spiga d'oro sta diventando sempre più preziosa. Questa è la nostra missione: consideriamo l'ottimizzazione dei nostri processi anche una missione sociale e abbiamo in mente la massima resa, la massima sicurezza alimentare e la migliore efficienza energetica.

Apparecchiature di processo

每一粒粮食都非常重要！在粮食加工行业中，原料不仅仅是最重要的成本因素，也成为越来越稀缺的商品。我们全力投入都优化工艺技术，提高出率和产品质量。利用好大自然珍贵物产的同时节省能源，这样的工艺将更有意义。

工艺设备

Prozess-Equipment

Dampe

Getreidenetzer

Verteilt die Netzwassermenge energiesparend auf der gesamten Getreide-Oberfläche 

Doswa

Flüssigkeits-Mengenregler

Für eine präzise Dosierung von Netz- oder Chlorwasser

Romil

Walzenstuhl

Vermahlungstechnologie der nächsten Generation

Auf das Korn genau. Unsere Verwiegesysteme arbeiten mit höchster Genauigkeit. Die innovative Antriebstechnik garantiert die Stabilität der energieeffizienten Produktionsverfahren. Die modernste Steuerungstechnologie sichert die lückenlose Rückverfolgbarkeit und die kontrollierte Ausbeute – das alles selbstverständlich mit grösster Lebensmittel-Sicherheit.

一穂に至るまで正確であること。弊社の計量システムは、最高の精度で動作します。革新的な駆動技術により、一貫したエネルギー効率の高い生産工程を保証します。最新の制御技術により、完全なトレーサビリティと歩留まりを実現し、衛生基準を維持します。

計量システム

到颗粒的精度！我们的称重系统以最高的精度运行。创新的驱动技术保证了生产工艺的连续和节能。最先进的控制技术确保了完整的追溯和可控的出率，同时生产过程保持最高的卫生程度。

称重系统

Accuracy down to the Kernel. Our weighing systems operate with the highest accuracy. The innovative drive technology guarantees consistent and energy-efficient production processes. State-of-the-art control technology ensures complete traceability and controlled yields – all of this, while maintaining top sanitation levels.

Weighing systems

Precisión hasta el último grano. Nuestros sistemas de pesaje funcionan con la máxima precisión. La innovadora tecnología de accionamiento garantiza la estabilidad de los procesos energéticamente eficientes. La tecnología de control de última generación garantiza una trazabilidad completa y un rendimiento controlado, todo ello con la máxima seguridad alimentaria.

Sistemas de pesaje

Précision jusqu'au grain. Nos systèmes de pesage fonctionnent avec la plus grande précision. La technologie d'entraînement innovante garantit des processus de production cohérents et économes en énergie. Une technologie de contrôle de pointe assure une traçabilité complète et des rendements contrôlés - tout cela, en maintenant des niveaux d'hygiène élevés.

Systèmes de pesage

Preciso in base alla grana. I nostri sistemi di pesatura lavorano con la massima precisione. L'innovativa tecnologia di azionamento garantisce la stabilità dei processi produttivi ad alta efficienza energetica. La più moderna tecnologia di controllo assicura una tracciabilità completa e una resa controllata, il tutto, ovviamente, con la massima sicurezza alimentare.

Sistemi di pesatura

Verwiege-Systeme

Grano

Differential-Dosierwaage

Für eine kontinuierliche Dosierung von Getreide

Micro

Mikro-Differential-Dosierwaage

Für eine kontinuierliche Dosierung von Kleinkomponenten und Additiven

Insca

Silowaage

Für eine eichfähige Chargenverwiegung von Getreide

Floba

Mengenregler

Für eine optimale Zusammenstellung von Getreidemischungen

Cervo

Schüttwaage

Für eine eichfähige Chargenverwiegung von Getreide und Fertigprodukten

Macro

Für eine kontinuierliche Dosierung von Fertigprodukten

Basca

Chargenwaage

Für eine genaue Chargenverwiegung in Mischerei- und Bäckerei-Anlagen

Der Geist in der Maschine. Wir meinen es ernst mit dem präzisen Zusammenspiel von Soft- und Hardware. Wir sind der festen Überzeugung, dass nur das richtig funktioniert, was füreinander gemacht ist. Darum arbeiten unsere Ingenieure und Software-Entwickler Hand in Hand.

機械に宿る魂。弊社は、ソフトウェアとハードウェアの正確な相互作用に真剣に向き合っています。お互いのために作られたものだけが正しく機能すると、弊社は固く信じています。だからこそ、エンジニアとソフトウェア開発者は手を取り合って仕事をしてます。

自動化

机器的精神！我们认真地使机器的软件和硬件顺畅互动。我们确信，只有硬件和软件和谐机器才能工作，因此我们的机器设计工程师和软件开发人员在一起工作。

自动化

The spirit of the machine. We are taking the smooth interaction of software and hardware of our equipment seriously. We firmly believe that only what is made for each other works in harmony. That's why our equipment design engineers and software developers work in unison for optimal results.

Automation

El alma de la máquina. Nos tomamos en serio la interacción precisa de software y hardware. Estamos firmemente convencidos de que sólo lo que está hecho el uno para el otro funciona correctamente. Es por eso que nuestros ingenieros y desarrolladores de software trabajan mano a mano.

Automatización

L'esprit de la machine. Nous prenons au sérieux l'interaction harmonieuse entre le logiciel et le matériel de nos équipements. Nous croyons fermement que seul ce qui est fait pour l'autre fonctionne en harmonie. C'est pourquoi nos ingénieurs concepteurs d'équipements et nos développeurs de logiciels travaillent à l'unisson pour obtenir des résultats optimaux.

Automatisme

Lo spirito nella macchina. Ci occupiamo seriamente dell'interazione precisa tra software e hardware. Siamo fermamente convinti che solo ciò che è fatto per l'altro funziona correttamente. Ecco perché i nostri ingegneri e sviluppatori di software lavorano fianco a fianco.

Automazione

Visca

Steuerung

Für eine zuverlässige Steuerung von Waagen

Vermeintliche Kleinigkeiten zeigen grosse Wirkungen. Jedes Zahnrad ist wichtig, damit ein Uhrwerk langlebig und effizient arbeitet. Und ja, bei unseren Komponenten sind auch wir sehr präzis. Unsere Komponenten sind Teil einer grösseren Einheit für eine verlässliche und langlebige Anlage.

小さなものから大きな効果を生む。動作が長持ちして効率よく動くためには、歯車の一つひとつが重要です。そして、弊社の部品に関しても、非常に精密です。弊社の部品は、信頼性が高く、長持ちするプラントのための大きなユニットの一部なのです。

部品

小事情，大影响！每个齿轮对机芯持久和高效运转都很重要。我们的组件必须高精密，我们一丝不苟。我们的组件是大型生产的一部分，有助于可靠和持久的运转。

设备配件

Supposedly small things can have big effects. Every cogwheel is important for a movement to last and work efficiently. When it comes to our components, we are very precise. when it comes to our components, we are very meticulous. Our components are often part of a large production unit and contibute to reliable and long-lasting operations. 

Components

Cosas pequeñas desencadenan grandes efectos. Cada engranaje es importante para que un movimiento funcione de manera eficiente y perdure en el tiempo. Cuando se trata de nuestros componentes somos muy meticulosos y precisos. Nuestros componentes forman parte de una gran unidad de producción y contribuyen a operaciones fiables y duraderas.

Componentes

Les petites choses peuvent avoir de grands effets. Chaque roue dentée est importante pour qu'un mouvement dure et fonctionne efficacement. Lorsqu'il s'agit de nos composants, nous sommes très précis. lorsqu'il s'agit de nos composants, nous sommes très méticuleux. Nos composants font souvent partie d'une grande unité de production et contribuent à un fonctionnement fiable et durable. 

Composants

Si suppone che le piccole cose abbiano un grande effetto. Ogni ruota dentata è importante perché il movimento funzioni in modo duraturo ed efficiente. E sì, anche per quanto riguarda i nostri componenti siamo molto precisi. I nostri componenti fanno parte di un'unità più grande per un impianto affidabile e duraturo.

Componenti

Komponenten

Eflap

elektrischer Klappenkasten

Für ein elektrisches Umschalten von Rohrsystemen

Schwingen ist eine in der Schweiz beliebte Variante des Freistilringens, die auf Sägemehl ausgeübt wird. Das Schwingen gilt, noch vor dem Hornussen und dem Steinstossen, als Schweizer Nationalsport. Die Schwinger tragen «Schwingerhosen» mit Gürteln, die zum Festhalten verwendet werden. Würfe und Griffe sind üblich, denn wer als Erster die Schultern seines Gegners auf den Boden drückt, gewinnt den Kampf.

Die Wurzeln des schweizerischen Bergschwingens lassen sich nicht eindeutig datieren. Eine erste Darstellung in der Kathedrale von Lausanne geht auf das 13. Jahrhundert zurück. Im 19. Jahrhundert brachten ambitionierte Sportlehrer das Schwingen in die Städte. So wurde aus dem ursprünglichen Spiel der Hirten und Bauern ein Nationalsport, der alle Schichten umfasst.

Traditionell findet eine ESV-Jubiläumsfeier nur alle 25 Jahre statt. Der Anlass am 8. September 2024 im schweizerischen Appenzell ist auch in der Karriere jedes der 120 besten Schwinger einzigartig.

SWISCA ist Co-Sponsor der 125-Jahr-Feier des Eidgenössischen Jubiläums-Schwingfest im Jahr 2024.

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Eidgenössisches Jubiläums-Schwingfest in Appenzell

Aufgrund der zunehmenden Automatisierung werden immer mehr intelligente Sensoren für innovative Anwendungen in der Mühlenindustrie eingesetzt. Eine wichtige Gruppe von Sensoren für die Prozesskontrolle sind Sonden für die Erkennung von hohen und niedrigen Füllständen in Behältern und Silos, für den Aufstauschutz, die Durchflussüberwachung, die Bereichsmessung und die Positionsverfolgung. Die am häufigsten eingesetzten Lösungen von Grenzstandsensoren sind Drehflügelmelder, Kapazitätssonden und Schwingstäbe in der Mühlenindustrie.

Drehflügel-Füllstandssensoren haben sich für die Grenzstandmeldung in Behältern und Silos für Schüttgüter bewährt. Ein rotierender Flügel wird von einem Motor kontinuierlich in Drehung versetzt. Wenn dieser Flügel mit dem Material in Berührung kommt, wird eine Kraft auf den Flügel ausgeübt, die grösser ist als das Rotationsmoment, und die Drehung wird gestoppt. Der Niveauschalter erkennt den Stillstand der Drehung und gibt ein Signal an das Steuersystem. Ein ausfallsicherer Drehkolben-Füllstandssensor ist eine bekannte Lösung zum Starten oder Stoppen eines kritischen Prozesses in der Getreideindustrie. Die kapazitive Füllstandsmessung ist seit Jahrzehnten eine bewährte Methode zur Messung von Füllständen. Das Schüttgut verursacht am Sensor eine Kapazitätsänderung, die in ein Schaltsignal umgewandelt wird. Bei wechselnden Produkten ist eine neue Kalibrierung notwendig und bei Produkten mit geringer Schüttdichte erfolgt keine Erfassung. Kapazitive Sonden sind auch empfindlich gegenüber Staubablagerungen. Die schwingenden Stäbe werden durch piezokeramische Elemente in Resonanzfrequenz gebracht. Bedeckt das Schüttgut den Sensor, wird die Amplitude gedämpft und es wird eine Meldung ausgegeben. Diese Sonden können in verschiedenen Einbaulagen verwendet werden und sind unabhängiger von den Produkteigenschaften.

Der technologische Fortschritt bei der Entwicklung von Sensoren schreitet voran. Der Trend bei der Füllstandsmessung in Umgebungen mit hohem Staubanteil geht zu berührungslosen Sensoren und insbesondere zur Radar-Abstandsmessung. Radar ist die Abkürzung für «Radio Detection and Ranging», was so viel bedeutet wie «funkbasierte Ortung und Abstandsmessung». Diese Technologie basiert auf elektromagnetischen Wellen. Ein Radargerät sendet eine konzentrierte elektromagnetische Welle aus, die von Objekten als Echo reflektiert und dann vom Gerät nach verschiedenen Kriterien ausgewertet wird. Die Elektronik erzeugt beim Auftreffen der Welle auf die Materialoberfläche einen elektromagnetischen Impuls, ein Teil der Energie wird reflektiert. Dieses sogenannte Echosignal wird von der Elektronik erkannt und mittels einer Laufzeitmessung in eine Füllstandsanzeige umgewandelt. Die Laufzeit ist die Zeitdifferenz zwischen dem gesendeten Impuls und dem empfangenen Echosignal. Da die Ausbreitungsgeschwindigkeit einer elektromagnetischen Welle im Trägermedium Luft mit der Lichtgeschwindigkeit gleichgesetzt werden kann, lässt sich aus dieser einfachen Beziehung der Abstand zur Medienoberfläche berechnen. Der Füllstand kann in staubigen Umgebungen mit Hilfe der Radartechnologie genau gemessen werden.

Radargestützte Sensorik kann hochpräzise Entfernungsdaten liefern, die für Anwendungen zur präzisen Objekterkennung, Entfernungsmessung und Positionsverfolgung benötigt werden. Bei hohen Aktualisierungsfrequenzen kann eine Auflösung im Millimeterbereich erreicht werden. Bei der Integration der Radartechnologie in intelligente Produktdesigns sind die Produktentwickler jedoch in der Regel gezwungen, zwischen niedrigem Stromverbrauch und hoher Genauigkeit zu wählen. Die Anforderungen an die Genauigkeit steigen auch bei begrenzter Leistung, da diese Technologie bei einem reduzierten Leistungsbudget von Vorteil ist. SWISCA hat eine innovative Lösung zur Abstandsmessung für Fräsanwendungen entwickelt, die die Genauigkeit fortschrittlicher kohärenter Radarmethoden mit dem geringeren Energiebedarf von gepulsten Radarsystemen kombiniert.

Ein geringerer Stromverbrauch wird bei gepulsten Radarsystemen erreicht, wenn der Sender zwischen den Impulsen abgeschaltet wird. Herkömmliche kohärente Radarsysteme senden eine kontinuierliche Folge von Impulsen und nutzen die genauen Phasenmessungen der zurückkehrenden Signale. Dies erfordert eine hohe Leistungsaufnahme und damit verbunden eine höhere Verlustleistung und grössere elektronische Bauteile. Mit seiner Zeitauflösung im Pikosekundenbereich ist der SWISCA-Sensor in der Lage, Entfernungen mit Millimetergenauigkeit über einen Bereich von 100 mm bis zu zwei Metern zu messen und gleichzeitig in Geräten mit geringem Stromverbrauch zu verwenden. Bei Radar-Füllstandsmessgeräten stellt sich immer die Frage nach der Höhe der Frequenzen. Während berührungslose Radarsensoren mit hohen Frequenzen von bis zu 130GHz arbeiten, verwendet die geführte Mikrowellentechnik eine vergleichsweise niedrige Frequenz von 1GHz. Generell lässt sich sagen, dass niedrige Frequenzen deutlich weniger anfällig für prozessbedingte Störungen wie Anhaftungen und Staub sind. Bei der Entwicklung des Radarsensors von SWISCA haben die Produktentwickler auf Robustheit und Zuverlässigkeit in staubigen Umgebungen geachtet und den Frequenzbereich von 60Hz verwendet.

Der Trend zur Prozessoptimierung mit intelligenten Sensoren in der Mühlenindustrie ermöglicht nicht nur neue Anwendungen, sondern unterstützt auch die Müller und verbessert deren operative Exzellenz. Elektronisch erzeugte elektromagnetische Impulse mit genauer Phasenmessung der zurückkommenden Signale eines speziell entwickelten Sensors für die Füllstandsmessung in der Mühlenindustrie heben Ihre Prozesskontrolle auf ein neues Niveau. Dieser Radarsensor der nächsten Generation ist zuverlässig, robust und staubunempfindlich, erfordert keine Nachkalibrierung, erreicht eine höhere Genauigkeit und ist ein grosser Schritt nach vorn bei der Erfüllung der hohen Anforderungen an die Füllstandsmessung in der Mühlenindustrie.

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Innovative Füllstandsmessungen mit Lichtgeschwindigkeit

Das Befeuchten ist ein wichtiger Produktionsprozess in einer Mühle, um gleichmässige Mahlbedingungen zu unterstützen und die Grundlage für eine konstant hohe Mahlleistung zu schaffen. Das Befeuchten des Getreides bringt zwei wichtige Vorteile mit sich. Zum einen die Vorbereitung des Getreides auf optimale Mahlbedingungen und zum anderen Zugabe von Wasser für einen wirtschaftlichen Gewinn.

Durch die Zugabe von Wasser zum Getreide und dessen Temperierung werden die Kleieschichten zäh und elastisch, das Endosperm wird aufgeweicht. Dies ist die optimale Voraussetzung, um sie beim Mahlen möglichst effizient zu trennen. Um den grössten Nutzen aus dem Befeuchtungsprozess zu ziehen, ist es wichtig, dass das Wasser möglichst gleichmässig auf der Oberfläche des Korns verteilt wird, damit es in den Temperierkammern gleichmässig in das Endosperm eindringen kann. Das Befeuchten ist traditionell ein energieintensiver Produktionsprozess und ist kritisch in Bezug auf die Hygiene und damit die Lebensmittelsicherheit. Neben den technologischen und wirtschaftlichen Aspekten haben auch die mikrobiologischen Auswirkungen an Bedeutung gewonnen. Die Anforderungen zur Einhaltung oder Überschreitung von Lebensmittelsicherheitsstandards werden immer anspruchsvoller.


Neben der Online-Messung des Produktdurchsatzes werden die Differenzialdosierwaagen auch für andere konstante und genaue Messungen am Getreide eingesetzt, wie z.B. Feuchtigkeit, Dichte und Temperatur. Für eine genaue Datenerfassung des Getreides, die für den Mahlprozess erforderlich ist, sind Produkttemperatur, Dichte und Produktfeuchte notwendig. Die Messung des Massenstroms und der Produktfeuchte hängt von der Dichte ab. Ein innovatives Kontrollsystem ermöglicht die einfache Kalibrierung des kapazitiven Feuchtesensors und den genauen Vergleich mit im Labor ermittelten Erfahrungswerten. Differenzialdosierwaagen mit innovativer Zusatzausstattung messen den Massenstrom und registrieren das Gesamtgewicht mit noch höherer Genauigkeit als herkömmliche Geräte. Modernste Steuerungstechnik und Wägealgorithmen, verarbeiten die Messung nach dem Dosierschieber auch beim Nachfüllen der Waage. Diese zusätzliche Schlagmessung eliminiert Unsicherheiten beim Nachfüllen der Waage und verbessert die Messgenauigkeit um ein Vielfaches. Dank dieser zusätzlichen Messung arbeitet das System immer gravimetrisch, und die Öffnung des Dosierschiebers kann kontinuierlich überwacht und nachjustiert werden. Die Vorteile der hohen Genauigkeit und des kontinuierlichen Verfahrens einer Differentialwaage werden optimal kombiniert. Die verbesserte Genauigkeit der Waage ist ein Vorteil für gleichbleibende Feuchtwasserbedingungen, die eine sehr präzise Wasserzugabe ermöglichen.

Der automatische Flüssigkeitsdurchflussregler und die Differenzialdosierwaage mit dem Feuchtebestimmungssystem sind optimal aufeinander abgestimmt für eine exakte Zugabe der Wassermenge. Die Differenzialdosierwaage misst gleichzeitig den Produktdurchfluss und die Feuchtigkeit. Das Regelsystem errechnet die benötigte Wassermenge und steuert den Flüssigkeitsdurchflussmesser und den Dosierschieber sehr genau. Die kontinuierliche Messung und Regelung von Massenstrom, Feuchte, Temperatur und die Berechnung der erforderlichen Wasserzugabe mit einem multifunktionalen Wägesystem ermöglicht eine effiziente Prozesssteuerung. Hochwertige Regelventile mit elektromotorischen Stellungsreglern und Energiespeicher ermöglichen einen grossen Dosierbereich. Die Genauigkeit der dosierten Wassermenge wird massgeblich von der Qualität und Genauigkeit des Durchflussmessers beeinflusst. Ein korrekt ausgelegter Wasserfilter ist unabdingbar, um Verunreinigungen, die durch das Wasser verursacht werden könnten, auszuscheiden. Der automatische Flüssigkeitsdurchflussregler ist auch für chlorhaltiges Wasser (55 °C, 600 ppm) oder Dampf geeignet und wird in hygienischer Ausführung gefertigt und besteht aus rostfreiem Stahl. Für die Messung des Wasserdurchflusses oder des Feuchtigkeitsgehalts im Getreide ist keine zusätzliche elektrische Steuereinheit erforderlich.

Das Befeuchten der Körner beim Mahlen ist ein häufig angewandtes Verfahren. Wasserzugabemengen von bis zu 7 % sind bei minimalem Abrieb und Bruch des Produkts möglich. In Mühlen ist die Befeuchtung des Weizens ein kritischer Kontrollpunkt. Die meisten Befeuchtungsmaschinen müssen regelmässig gereinigt werden. Sobald die Maschine abgeschaltet ist, kommt es zum Wachstum von Keimen und Bakterien. Die negativen Auswirkungen sind sichtbar und verursachen in der Regel einen deutlichen Geruch. Das zu erwartende Bakterienwachstum kann bei Bedarf durch Labortestdaten bestätigt werden, die als Referenz dienen. Im Inneren konventioneller Feuchtwerke müssen Abriebschmutz und Restkörner manuell entfernt werden, um Verunreinigungen zu vermeiden bzw. zu begrenzen. Wird der Dämpfer über einen längeren Zeitraum nicht betrieben, kann das Risiko einer mikrobiologischen Verunreinigung des nachfolgenden Getreides nicht ausgeschlossen werden. Wenn dieser kontaminierte Weizen in die Mühle gelangt, weist das daraus hergestellte Mehl ebenfalls eine erhöhte Anzahl mikrobiologischer Keime auf. Innovative Feuchtwerke minimieren das Kontaminationsrisiko und ermöglichen eine automatische Cleaning-in-Place (CIP). In manchen Situationen ist eine sehr geringe Wasserzugabe mit einer gleichmässigen Verteilung auf der Oberfläche des Korns erforderlich. Dies kann eine echte Herausforderung sein. In diesem Fall kann die unten abgebildete Maschine die richtige Lösung sein. Die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit steigen und erfordern Lösungen der nächsten Generation für die Befeuchtung. Diese ressourceneffiziente Innovation der Befeuchtung formt den Fluss des Korns mithilfe eines Pralltrichters und Lamellen zu einem Vorhang. Das zugeführte Wasser wird über beidseitig radial angeordnete Düsen in feine Tropfen zerstäubt. Diese Tropfen prallen auf die fallenden Körner und bleiben an der Oberfläche haften. Wenn der Produktionsprozess es zulässt, wird zwischendurch ein automatischer Reinigungszyklus durchgeführt. Für eine optimale Reinigung des gesamten Innenraums werden ausfahrbare Spüldüsen durch das Reinigungsmedium betätigt. Das Abwasser des Reinigungsprozesses sowie die Entsorgung der gesammelten Rückstände sind in der Regel automatisiert.

Der Trend zur Prozessoptimierung mit intelligenten Systemen in der Mühlenindustrie spart nicht nur Kosten, sondern unterstützt auch die Müller und verbessert ihre operative Exzellenz. Energiesparende Lösungen mit präziser Massenstrom-, Dichte- und Feuchtemessung, hygienischer Wasserzugabetechnologie, dem ressourceneffizienten Befeuchtungsprozess und Cleaning-in-Place-Technologie sollen Ihr Grain Conditioning System auf die nächste Stufe bringen. Dieses Feuchtemanagementsystem der nächsten Generation ist nachhaltig, benötigt weniger Geräte und Anlagensteuerungen, deutlich weniger Energie und ist ein grosser Schritt vorwärts in Richtung Erfüllung oder Übertreffen der strengsten Lebensmittelsicherheitsstandards.

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Getreideaufbereitung für gleichbleibend hohe Mahlerträge

Wasser, Malz und Hopfen sind die Grundzutaten von Bier. Das Wasser ist die Basis, das Malz bringt die Stärke und der Hopfen das Aroma. Hopfen ist dabei der teuerste der drei Rohstoffe. Warum ist der Hopfen im Bier eigentlich so wichtig? Die Inhaltsstoffe bringen würzig-bitteren, herben oder gar fruchtigen Geschmack und wirken zusätzlich beruhigend, konservierend und schaumstabilisierend. Hopfen ist eine Kletterpflanze und gehört zu einer Pflanzengattung aus der Familie der Hanfgewächse. Weibliche Pflanzen tragen wertvolle Dolden, die Harze und ätherische Öle enthalten und dem Bier Geschmack und Bukett verleihen.

In der Schweiz im Dorf Appenzell, direkt am Fusse des Alpsteins, braut die Familie Locher ein ganz besonderes Bier. Nach genauen Rezepturen, mit Hopfen und Malz, und dem frischen Wasser aus dem sagenumwobenen Alpstein, direkt ab der Quelle. Das macht das Appenzeller-Bier besonders und unverwechselbar schmackhaft. Die fünfte Generation der Familienbrauerei kreiert neue Biersorten. Die Innovationsfreude dieser Spezialitäten-Schmiede ist die Quelle für die enorme Vielfalt und die hohe Qualität. Appenzeller Bier wird u.a. nach Deutschland, England, Russland, Kanada, Taiwan, Japan, USA und Singapur exportiert.

In Appenzell wurde 2018 das Start-up SWISCA AG von erfahrenen Fachexperten für die Entwicklung, Konzeption und Vertrieb von Produktionsanlagen für die Nahrungsmittel-Produktion und Verwiege-Technik gegründet. Die Fokussierung auf Qualität und Innovation ist für die SWISCA AG besonders wichtig. Dank bester Technologie und erfahrenen Ingenieuren realisiert die SWISCA AG innovative Produktentwicklungen und Produktionsanlagen für den Weltmarkt. 

Zur Herstellung von Spezialbieren entwickelten die Appenzeller Brauerei und die SWISCA AG gemeinsam ein innovatives Verwiege-System für die exakte Dosierung von Hopfenpellets. Die Konstanz der Verfahrenstechnik garantiert eine hochwertige Produktqualität der innovativen Biersorten. 

Ermöglicht wurde die Kombination von exzellenter Brauereikunst und kompetenter Verwiege-Technik durch die neue Regionalpolitik des Bundes (NRP), die Projekte fördert, welche die Innovation, Wertschöpfung und Wettbewerbsfähigkeit ländlicher Regionen der Schweiz stärken. Die aus dem Fonds für Regionalentwicklung gewährten Finanzhilfen werden je zur Hälfte vom Bund und vom Kanton getragen. 

Mit dem Projekt konnte die Wertschöpfungskette innerhalb des Kantons Appenzell Innerrhoden erweitert werden. Imageträger und die positiv wahrgenommenen Produkte aus der Region stärken den Wirtschaftsstandort. Das Projekt trägt zur Förderung von Spitzentechnologie, Digitalisierung und zur Sicherung attraktiver Arbeitsplätze in Appenzell bei. 

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Hopfendosierung von SWISCA

In der Mühlenindustrie werden Informationen vermehrt digital gespeichert und für die elektronische Datenverarbeitung verfügbar gemacht. Verfälschungen und Kosten sind geringer, wenn Feuchtigkeit, Massenstrom, Gewicht und Dichte an einem Punkt in Echtzeit gemessen und digital verarbeitet werden. In den betrieblichen Abläufen eines Mühlenbetriebes ermöglicht die Digitalisierung eine Effizienzsteigerung und damit eine Verbesserung ihrer Wirtschaftlichkeit. Die mit multifunktionalen Mess-Systemen generierten Daten in digitaler Form sind auch geeignet, um die Qualität und die Prozesse online zu optimieren.

In der Mühlenindustrie hat die genaue Gewichtserfassung an Bedeutung gewonnen. Der Produktionsprozess und die erwartete Produktqualität definieren die erforderliche Genauigkeit und die Messgrössen für Prozessüberwachung und Qualitätssicherung. Nebst dem Erfassen von Massenstrom und Gewicht können multifunktionale Verwiegesysteme auch die Feuchtigkeit, Temperatur und Dichte an einem Punkt in Echtzeit messen und digital verarbeiten. Kosten und Fehler der digitalen Messungen in Echtzeit sind geringer als die langwierigen Messungen mit manueller Probenahme, Analyse und Auswertung im Labor und manueller Steuerung des Prozessablaufes. Cloud-Lösungen und Fernwartung ermöglichen den optimalen Datenzugang und die Nutzung für die innerbetriebliche Prozesskontrolle und Produkte Rückverfolgbarkeit. Dazu werden Ethernet-basierte Feldbusmodule ProfiNet und EtherNet/IP oder der Profibus und die Schnittstelle RS 485 verwendet.

Der Trend zur Prozessoptimierung mit multifunktionalen Verwiegesystemen in der Mühlenindustrie spart nicht nur Kosten und unterstützt den Müller bei seiner Arbeit. Durch eine vernünftige Digitalisierung wird die Prozessregulierung und somit die Arbeit des Betriebspersonals optimiert.

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Messungen von Feuchtigkeit, Massenstrom, Gewicht,... DOPPELT!!!

Die Gestaltung der digitalen Strategie und Transformation ist für jedes Unternehmen der Mühlenindustrie individuell. Voraussetzung für eine erfolgreiche Umsetzung der digitalen Strategie ist eine detaillierte Planung der Roadmap und der erforderlichen Massnahmen. Jede digitale Strategie ohne Operationalisierung ist wirkungslos. In den betrieblichen Abläufen eines Mühlenbetriebes ermöglicht die Digitalisierung eine Effizienzsteigerung und damit eine Verbesserung ihrer Wirtschaftlichkeit. Informationen werden vermehrt digital gespeichert und für die elektronische Datenverarbeitung verfügbar gemacht.

Die innerbetriebliche Prozesskontrolle mittels genauer Gewichtserfassungen haben dabei an Bedeutung gewonnen. Produktionsprozesse und die erwartete Produktqualität definieren die erforderliche Genauigkeit und die Messgrössen für Prozessüberwachung und Qualitätssicherung. Die mit IoTkompatiblen Verwiege-Systemen generierten Daten in digitaler Form sind auch geeignet, um die Qualität und die Prozesse online zu optimieren. Durch Steuerungs-Retrofits wird die Konnektivität ermöglicht und die Maschinen-Lebensdauer verlängert. Bei veralteten Steuerungsgenrationen fehlt die Konnektivität zu einem Feldbus oder die Fähigkeit, sich mit dem Internet zu verbinden und so die Vorteile der Fernwartung und von Cloud-Lösungen zu nutzen. Für eine zweckmässige Digitalisierung müssen Daten zugänglich sein und frei verwendet werden können. Cloud-Lösungen und Fernwartung ermöglichen den optimalen Datenzugang und die Nutzung für die innerbetriebliche Prozesskontrolle und Produktrückverfolgbarkeit. Moderne Waagen-Steuerungen sind mit einem Webserver Modul und mit Touch-Screen ausgerüstet, robust und zuverlässig.

Die Operationalisierung der digitalen Strategie in der Mühlenindustrie bedingt eine geeignete Konnektivität für IoT, Cloud-Lösungen und Fernwartung. Steuerungs-Retrofits für Verwiege-Systemen verlängern die Maschinen-Lebensdauer wirtschaftlich und ermöglichen, dass digitale Daten für die elektronische Datenverarbeitung frei zugänglich sind.

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Steuerungs-Retrofit für Waagen

In der Mühlenindustrie werden Informationen vermehrt digital gespeichert und für die elektronische Datenverarbeitung verfügbar gemacht. Fehler und Verfälschungen sind im Vergleich zur analogen Verarbeitung geringer oder können ausgeschlossen werden. In den betrieblichen Abläufen eines Mühlenbetriebes ermöglicht die Digitalisierung eine Effizienzsteigerung und damit eine Verbesserung ihrer Wirtschaftlichkeit. Die mit innovativen, hochpräzisen Verwiegesystemen generierten Daten in digitaler Form sind auch geeignet, um Prozesse zu optimieren.

Beispielsweise können mittels Messungen von Massenströmen, der Dichte und der Feuchtigkeit von Haferflocken, Produktionsprozesse mit elektronischen Datenverarbeitungs-systemen optimiert und automatisiert werden. Um eine konstante Qualität der Endprodukte sicherzustellen, müssen auch die Parameter der Flockierung und Trocknung laufend kontrolliert und gegebenenfalls korrigiert werden.  
Auch für das Dosieren von Getreidemischungen mit Mengenreglern werden die generierten Daten in digitaler Form genutzt und so die Genauigkeit der Dosierung verbessert. Messungen mehrerer Kraftkomponenten und Vibrations-messungen von Prallplattensystemen erlauben mittels elektronischer Daten-verarbeitung ein optimales Mischen von Getreidesorten.

Herzstück der Waagen, Mengenregler und Mikrodosierer für die Mühlenindustrie ist die Steuerung. Moderne Waagen-Steuerungen sind mit Touch-Screen ausgerüstet, sehr robust, bedienerfreundlich und zuverlässig. Webservermodule für Cloud-Lösungen und Fernwartung ermöglichen den optimalen Datenzugang und die Nutzung für die Ausbeute-Berechnung, Produktrückverfolgbarkeit und Inventar. Waagen können autonom betrieben oder an eine übergeordnete Anlagen-Steuerung und an ERP-Systeme angeschlossen werden. Dazu werden Ethernet-basierte Feldbusmodule ProfiNet und EtherNet/IP oder der Profibus und die Schnittstelle RS 485 verwendet. Bei Stromausfall schliessen die Waagen kontrolliert und alle Daten werden in der Waagen-Steuerung gesichert. In vielen Mühlen sind Waagen mit 20- bis 30-jährigen Steuerungen installiert. Oft sind dafür Ersatzteile nicht mehr erhältlich und die Schnittstellen veraltet. Waagen-Steuerungen können einfach durch eine moderne Steuerung ersetzt und Produktionsdaten optimal genutzt werden.

Der Trend zur Prozessoptimierung mit intelligenten Verwiegesystemen in der Mühlenindustrie spart nicht nur Kosten und unterstützt den Müller bei seiner Arbeit. Durch die Digitalisierung und eine vernünftige Anwendung der technischen Möglichkeiten, eröffnen sich neue Chancen zur Datenerfassung und Prozessregulierung und erleichtern somit die Arbeit des Betriebspersonals.

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Prozessoptimierung für die Mühlenindustrie

Das Müllerei- und Technologie-Start-up SWISCA AG gewinnt den Best-of-Show-Award an der internationalen Müllerei-Messe IAOM in den USA. Mit einer Weltneuheit gelingt es dem Branchenneuling aus Appenzell, die Fachjury an der 125-Jahre-Jubiläumskonferenz zu überzeugen. Mit viel Dampf – im wahrsten Sinne des Wortes – gewinnt die SWISCA AG den wichtigen Preis in Little Rock. Überzeugt hat die Fachjury vor allem das einzigartige Befeuchtungssystem «Dampe» aus der Ingenieursküche aus Appenzell. Dabei wird Getreide mittels Düsen bereits ganz am Anfang der Verarbeitungs-Kette in der Mühle mit Wassernebel besprüht. So ist später eine höhere Effizienz in der Mehlgewinnung möglich. Gleichzeitig punktet die Innovation mit einer im Markt unerreicht hohen Energie-Effizienz und hoher Lebensmittel-Sicherheit.

Ein wichtiger Produktionsprozess in einer Mühle zur Herstellung von Mehl ist das Befeuchten, um eine gleichmässige Vermahlung und eine hohe Ausbeute zu gewährleisten. Das Getreide wird so für einen optimalen Mahlzustand vorbereitet. Durch die Zugabe von Wasser zum Getreide und die Temperierung in den Silos werden die Kleie-Schichten zäh und elastisch und der Endosperm im Inneren des Korns wird weich gemacht. Dies ist die optimale Voraussetzung, um beim Mahlen die Schale und den Endosperm möglichst effizient voneinander zu trennen. Mit der Erfindung von SWISCA können Feuchtigkeit und Dichte bereits während der Verwiegung präzise gemessen und die Wasserzugabe exakt kalkuliert werden. Ein völlig neues Verfahren mit minimalem Energiebedarf bringt die Feuchtigkeit mit einem Wassernebel auf die Oberfläche der Körner auf. Die Maschine, die zusammen mit der St. Galler Trinox Engineering AG entwickelt wurde, wird zudem mittels Clean-in-Place-Technologie für eine optimale Lebensmittel-Sicherheit automatisch gereinigt.

Die Innovationen von SWISCA zielen auf einen bewussten Umgang mit Energie und die Senkung des Verbrauchs durch technische Energiespar-Massnahmen und Konzepte ab, die sicherstellen sollen, dass Lebensmittel für den Endverbraucher keine gesundheitlichen Beeinträchtigungen oder Schädigungen haben. Die in Appenzell hergestellten Maschinen für führende Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung, werden in über 40 Länder exportiert und zeichnen sich durch einzigartige Energie-Effzienz und Lebensmittel-Sicherheit aus. Mit Maschinen von SWISCA können über 95 Prozent der Energiekosten gespart werden.

Die IAOM-Jahreskonferenz ist die wichtigste Veranstaltung für die Getreide-Müllerei. An der Konferenz treffen sich Fachleute aus der Müllerei und verwandten Branchen aus der ganzen Welt. Darüber hinaus ist sie die weltweit grösste Maschinenausstellung für Müllereifachleute mit über 140 Unternehmen der Mühlenindustrie.

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Internationaler Müllerei-Preis geht nach Appenzell 

Charly Fässler ist alters halber von seinem Amt als Verwaltungsratspräsident des Technologie-Start-ups SWISCA AG zurückgetreten. Unter der Führung des ehemaligen Finanzdirektors von Appenzell Innerrhoden konnte die SWISCA AG die in Appenzell hergestellten Präzisionsmaschinen für führende Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung in über 20 Länder exportieren. Charly Fässler ist es gelungen, eine klare Vision, eine nachhaltige Strategie und eine flexible Unternehmensstruktur zu etablieren, die ein grosses Potenzial für eine langfristig hervorragende finanzielle und operative Performance aufweisen. 

An der Generalversammlung vom 21. September 2020 wurde Charly Fässler für seine hochgeschätzten Leistungen und seine wichtigen Beiträge als Präsident des Verwaltungsrats gedankt. Als Nachfolger von Charly Fässler wurde Peter Steindl gewählt.

Peter Steindl war Geschäftsführer der Steindl-Gruppe und Chief Executive Officer der TPG. 2006 erwarb Peter Steindl in einem Management-Buy-out die FAWEMA von der M.A.X. Automation GmbH und 2011 die Firma HDG. Im Jahr 2018 übernahm HQ Equita die führenden Verpackungsmaschinenhersteller FAWEMA und HDG (Steindl Gruppe) und gründete The Packaging Group. Peter Steindl, Diplom-Wirtschaftsingenieur, ist Mitglied im Vorstand des Fachverbandes Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen im Verband Deutscher Maschinen- und Anlagenbau (VDMA). Er ist 59 Jahre alt und verheiratet. Mit Herrn Steindls unternehmerischem Sachverstand, strategischer Kompetenz und industriellem Netzwerk, sowie der Finanzkraft der Investoren soll das Vertriebs- und Servicenetz der SWISCA AG international gestärkt werden, das Aftermarket-Geschäft gefördert und neue Maschinenlösungen für zusätzliche Anwendungen entwickelt und damit das Produktportfolio diversifiziert werden.

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Aktionäre wählen neuen Präsidenten 

Das Müllerei- und Technologie-Start-up SWISCA AG gewinnt den Best-of-Show-Award an der internationalen Müllerei-Messe IAOM in den USA. Mit einer Weltneuheit gelingt es dem Branchenneuling aus Appenzell, die Fachjury an der 125-Jahre-Jubiläumskonferenz zu überzeugen.

Drei Jahre nach der Gründung der SWISCA AG gewinnt das Appenzeller Start-up bereits einen wichtigen internationalen Branchen-Preis. Überzeugt hat die Fachjury in Little Rock vor allem das einzigartige Befeuchtungssystem «Dampe» aus der SWISCA-Ingenieursküche. Dabei wird Getreide mittels Düsen bereits zu Beginn der Verarbeitungs-Kette in der Mühle mit Wassernebel besprüht. So ist später eine höhere Effizienz in der Mehlgewinnung möglich. Gleichzeitig punktet die Innovation mit einer im Markt unerreicht hohen Energieeffizienz
und hoher Lebensmittel-Sicherheit.

«Der Preis ist eine grosse Ehre und Motivation für das ganze Team. Uns ist damit gelungen, was wir uns bei der Gründung auf die Fahnen geschrieben haben: Wir wollen als Start-up-Pionier in Sachen Innovationskultur sein und in eine traditionelle Branche neue Ideen einbringen und diese auch verwirklichen», sagt Heinz Brand, Gründer und Vorstandsmitglied der SWISCA AG. Dennoch: Dieser prestigeträchtige Award an der wichtigsten Müllerei-Konferenz sei keine Selbstverständlichkeit: «Das ist uns sehr bewusst. Wir sind gegen andere grossartige Ideen angetreten. Umso befriedigender, dass die Fachjury unser Schaffen am Ende der 125-Jahr-Jubiläumskonferenz als das Beste ausgezeichnet hat.»

## Gleichmässige Vermahlung und hohe Ausbeute
Ein wichtiger Produktionsprozess in einer Mühle zur Herstellung von Mehl ist das Befeuchten, um eine gleichmässige Vermahlung und eine hohe Ausbeute zu gewährleisten. Das Getreide wird so für einen optimalen Mahlzustand vorbereitet. Durch die Zugabe von Wasser zum Getreide und die Temperierung in den Silos werden die Kleie-Schichten zäh und elastisch und der Endosperm im Inneren des Korns wird weich gemacht. Dies ist die optimale Voraussetzung, um beim Mahlen die Schale und den Endosperm möglichst effizient voneinander zu trennen. Mit der Erfindung von SWISCA können Feuchtigkeit und Dichte bereits während der Verwiegung präzise gemessen und die Wasserzugabe exakt kalkuliert werden. Ein völlig neues Verfahren mit minimalem Energiebedarf bringt die Feuchtigkeit mit einem Wassernebel auf die Oberfläche der Körner auf. Die Maschine, die zusammen mit der St. Galler Trinox Engineering AG entwickelt wurde, wird zudem mittels Clean-in-Place-Technologie für eine optimale Lebensmittel-Sicherheit automatisch gereinigt. «Durch unser Verfahren resultieren Energie-Einsparungen von über 90 Prozent», erklärt Brand. «Die bisher am Markt vertretenen Produkte arbeiten mit sehr energieintensiven und lebensmittelunsichereren Maschinen-Lösungen. Stark motorisierte Rotoren mischen dabei Wasser und Getreide sehr unhygienisch durch.»

## Schweizer Innovation ist gefragt
Die in Appenzell hergestellten Maschinen für führende Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung, werden in über 40 Länder exportiert. Hauptmärkte sind Europa und Nordamerika. Also Märkte, wo in der Regel etwas mehr Mittel zur Verfügung stehen. Aber auch in den Sudan, Nigeria, Bangladesch oder Indonesien wird beispielsweise exportiert. «Das Pricing von echten Innovationen ist nach wie vor eine sehr komplexe Aufgabe im Preismanagement. Je höher der Innovationsgrad und damit die Marktchancen, desto grösser ist auch die Herausforderung, den optimalen Preispunkt zu treffen», sagt Heinz Brand. Bei SWISCA ist man davon überzeugt, dass «Swiss Made» mehr wert ist als der reine Preis. Das Label stehe auch für Qualität, Präzision, Glaubwürdigkeit und Sicherheit. «Billig ist für uns nicht nachhaltig», erklärt Brand. «Auch wenn der Export der Maschinenindustrie einmal mehr unter einem sehr starken Schweizer Franken leidet. Wir wollen mit unternehmerischer Weitsicht bewusst auf Innovationen und Schweizer Ingenieurleistungen zu setzen. Die Voraussetzungen sind in der Schweiz hervorragend; wir sind eines der innovativsten Länder der Welt. Qualifizierte Ingenieure und eine rasche und effiziente Nutzung des hohen Innovationspotenzials der Schweiz sind Voraussetzungen für ein erfolgreiches Fortbestehen.» Mit der Verlagerung der Technologien und Produkte könnten dank tiefen Lohnkosten zwar schnell hohe Profite generiert werden. Dadurch werde aber auch die Innovationsfähigkeit eines Unternehmens nachhaltig zerstört, ist Heinz Brand überzeugt.

## Internationale Netzwerke stärken
Aktuell arbeitet das SWISCA-Team an weiteren Erfindungen, die als Weltneuheiten am Markt etabliert werden sollen. «Die dazu notwendigen Patentanmeldungen sind aufwendig und zeitintensiv, für SWISCA aber wichtig, um technische Erfindungen gegen Nachahmung zu schützen. Eins sei aber verraten: Wir sind guter Dinge, dass der Award an der IAOM nicht unser letzter war», so Brand. Aus diesem Grund wird auch die Weiterentwicklung des Portfolios mit energieeffizienten und lebensmittelsicheren Produkten weiter vorangetrieben. Mit der unternehmerischen Expertise, der strategischen Kompetenz und dem Industrienetzwerk von SWISCA, sowie der finanziellen Stärke der Investoren sollen die Vertriebs- und Servicenetzwerke international gestärkt werden. «Das Aftermarket-Geschäft wollen wir forcieren und neue Maschinen-Lösungen für zusätzliche Applikationen entwickeln und somit das Produktportfolio nachhaltig diversifizieren. Unsere Vision: SWISCA ist in fünf Jahren ein Schweizer Technologie-Unternehmen, das dank seinen innovativen Mitarbeitenden und qualitativem Wachstum weltweiter Technologie-Leader in der Branche ist.»

## Die IOAM (International Association of Operative Millers)
Die IAOM-Jahreskonferenz ist die wichtigste Veranstaltung für die Getreide-Müllerei. An der Konferenz treffen sich Fachleute aus der Müllerei und verwandten Branchen aus der ganzen Welt. Darüber hinaus ist sie die weltweit grösste Maschinenausstellung für Müllereifachleute mit über 140 Unternehmen der Mühlenindustrie.

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Auf dem Weg zum Technologieleader 

Cervo2

CERVO

Cervo3

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BASCA

Visca1

VISCA

Micro2

MICRO

Cervo4

Cervo5

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Basca4

Grano5

GRANO

Cervo1

Micro1

Basca1

Grano4

Floba2

FLOBA

Floba1

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### Ihre Aufgaben

- Layouts für Offert- und Ausführungsprojekte erstellen
- Teamunterstützung für Projektarbeiten und Projektmanagement
- Detail-Engineering und Erstellung von Zeichnungen und Materiallisten für die Beschaffung
- Organisations- und Koordinationsaufgaben Ihre Qualifikation

### Ihre Qualifikation
- Abgeschlossene Berufslehre
- Einschlägige Berufserfahrung als Zeichner / Anlagenplaner
- Zuverlässige, exakte und selbstständige Arbeitsweise
- Sehr gute CAD/PDM Kenntnisse
- Ausgezeichnete Teamfähigkeit
- Freude an einer engen Zusammenarbeit mit internationalen Kunden
- Sprachen Deutsch / Englisch


### Ihre Chancen

- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Team mit vielen Möglichkeiten zur Mitgestaltung
- Verantwortung für Projekterfolg von der Offert-Phase bis zur Übergabe der Anlage an Kunden
- Flache Hierarchien und attraktive Arbeitsbedingungen, z.B. Homeoffice, hohe Flexibilität bei Arbeitsort, -pensum und -zeit
- Mitarbeit in einem dynamischen, motivierten Team mit bester Fachkompetenz, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an [welcome@swisca.com](mailto:welcome@swisca.com) oder SWISCA AG, Waldau 1, 9230 Flawil.

Arbeitsort ist in Flawil

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Anlagenplaner (m/w)

### Ihre Aufgaben

- Verantwortlich für elektrische Verdrahtung, SW-Konfiguration und Testlauf von hochwertigen Maschinen
- Unterstützung der Montage von Maschine mit mechanischen und elektronischen Maschinenbauteilen
- Erstellung von Arbeitsanweisungen für elektrische Verdrahtung, SW-Konfiguration und Test
- Unterstützung in der Gestaltung und Einrichtung von Elektro- und Montage-Arbeitsplätzen und der Testumgebung für Maschinen
- Bereitschaft bei Bedarf die Kunden vor Ort für Unterhaltsarbeiten und Problemlösungen zu unterstützen (Reisetätigkeit <15%, Deutschland/Österreich/Schweiz

### Ihre Qualifikation
- Abgeschlossene Berufslehre
- Einschlägige Berufserfahrung als Automatiker
- Zuverlässige, exakte und selbstständige Arbeitsweise
- Sehr gute Elektro-Kenntnisse und Freude an SW-Anwendungen
- Ausgezeichnete Teamfähigkeit
- Sprachen Deutsch / Englisch

### Ihre Chancen
- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Start-up mit vielen Möglichkeiten zur Mitgestaltung
- Verantwortung für qualitativ hochwertige Maschinen
- Flache Hierarchien und attraktive Arbeitsbedingungen
- Mitarbeit in einem dynamischen, motivierten Team mit bester Fachkompetenz, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat


Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: [welcome@swisca.com](mailto:welcome@swisca.com)

Arbeitsort ist in Flawil

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Automatiker (m/w)

### Ihre Aufgaben

- Führen der Finanz-, Debitoren- und Kreditorenbuchhaltung
- Abwicklung des Zahlungsverkehrs
- Erstellen der Mehrwertsteuerabrechnungen
- Personaladministration und Lohnverarbeitung
- Mithilfe bei Erstellung von Abschlüssen und Reporting

### Ihre Qualifikation
- Abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung
- Weiterbildung im Finanz- und Rechnungswesen
- Berufserfahrung in einer vergleichsweisen Position oder Branche
- Zuverlässige, exakte und selbstständige Arbeitsweise
- Hohe IT-Affinität
- Ausgezeichnete Teamfähigkeit

### Ihre Chancen

- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Start-up mit vielen Möglichkeiten zur Mitgestaltung
- Flache Hierarchien und attraktive Arbeitsbedingungen, z.B. Homeoffice, hohe Flexibilität bei Arbeitsort, -pensum und -zeit
- Mitarbeit in einem dynamischen, motivierten Team mit bester Fachkompetenz, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: [info@swisca.com](mailto:info@swisca.com)

Arbeitsort ist in Flawil

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Fachperson Finanzen (m/w) 50-100%

### Ihre Aufgaben

- Service Dienstleistungen und Inbetriebsetzungen von hochwertigen Maschinen und Anlagen
- Unterstützung der Kunden und Filialen für Inbetriebsetzungen und technischen Kundendienst per Telefon, online oder persönlich vor Ort
- Erstellung von Dokumentationen für Service Dienstleistungen und Schulungen von Kundenpersonal und Service-Technikern
- Verkaufs Unterstützung für Dienstleistungen, Retrofits und Ersatzteile
- Bereitschaft bei Bedarf die Kunden vor Ort für Unterhaltsarbeiten und Problemlösungen zu unterstützen (insbesondere Kurzeinsätze in Europa)

### Ihre Qualifikation
- Abgeschlossene Berufslehre als Automatiker, Informatiker, Elektroniker oder Elektriker, mit fachspezifischer Weiterbildung
- Kenntnisse von CODESYS von Vorteil
- Erfahrung in der Netzwerktechnik
- Kenntnisse in Regelungs- und Antriebstechnik
- Analytische und strukturierte Arbeitsweise
- Berufserfahrung in der Mühlen- oder Lebensmittel-Industrie
- Zuverlässige, exakte und selbstständige Arbeitsweise
- Sehr gutes technisches Verständnis
- Sehr gutes Auftreten bei Kunden und ausgezeichnete Teamfähigkeit
- Freude an einer engen Zusammenarbeit mit internationalen Kunden
- Reisebereitschaft 90%
- Sprachen Deutsch / Englisch


### Ihre Chancen
- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Team mit vielen Möglichkeiten zur Mitgestaltung
- Verantwortung für qualitativ hochwertige Maschinen und Anlagen
- Flache Hierarchien und attraktive Arbeitsbedingungen
- Mitarbeit in einem dynamischen, motivierten Team mit bester Fachkompetenz, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat


Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: [welcome@swisca.com](mailto:welcome@swisca.com)

Arbeitsort ist in Flawil

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Service-Techniker (m/w)

### Ihre Aufgaben

- Design und Entwicklung von Software für Maschine-Applikationen und Komponenten
- Pflege und Weiterentwicklung unserer Steuerungsplattform
- Mitarbeit bei der Analyse von Anforderungen, beim Erstellen von Konzepten und Architekturen
- Begleitung von Hardware-Entwicklungen mit externen Partnern
- Unterstützung unserer internen und externen Kunden


### Ihre Qualifikation

- Gute Kenntnisse der IEC-61131-3 Programmiersprache sowie C/C++
- Kenntnisse von CODESYS und B&R Automation Studio von Vorteil
- Erfahrung in der Programmierung auf Embedded Systemen
- Vertiefte Kenntnisse in Regelungs- und Antriebstechnik
- Analytische und strukturierte Arbeitsweise
- Freude an einer engen Zusammenarbeit mit internationalen Kunden
- Fachhochschul-/Hochschulabschluss in Elektrotechnik, Mechatronik oder vergleichbarer Fachrichtung

### Ihre Chancen

- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Start-up mit vielen Möglichkeiten zur Mitgestaltung
- Attraktive Arbeitsbedingungen, z.B. mit der Möglichkeit von Homeoffice, Flexibilität bei Arbeitspensum und Arbeitszeit
- Mitarbeit in einem agilen, motivierten Team, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten – wir haben noch viele Ideen

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: [welcome@swisca.com](mailto:welcome@swisca.com)

Arbeitsort ist in Flawil

Embedded Software Engineer R&D (m/w)

### Ihre Aufgaben

- Verantwortlich für Kundenprojekte von Offerte-Phase bis Übergabe
- Erarbeiten von Anlagen- und Maschinenlayouts
- Beschaffung von Maschinen und Nebenteilen
- Erstellung und Dokumentationen von Berechnungen
- Verantwortlich für Organisations- und Koordinationsaufgaben

### Ihre Qualifikation

- Technische Berufslehre / Weiterbildung (z.B. HF oder FH)
- Erfahrung in Projektleitung
- Zuverlässige, exakte und selbstständige Arbeitsweise
- Gute CAD/PDM Kenntnisse
- Ausgezeichnete Teamfähigkeit
- Freude an einer engen Zusammenarbeit mit internationalen Kunden
- Gute Sprachkenntnisse in Wort und Schrift in Deutsch und Englisch

### Ihre Chancen
- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Start-up mit vielen Möglichkeiten zur Mitgestaltung
- Verantwortung für Projekterfolg von der Offert-Phase bis zur Übergabe der Anlage an Kunden
- Flache Hierarchien und attraktive Arbeitsbedingungen, z.B. Homeoffice, hohe Flexibilität bei Arbeitsort, -pensum und -zeit
- Mitarbeit in einem dynamischen, motivierten Team mit bester Fachkompetenz, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: [welcome@swisca.com](mailto:welcome@swisca.com)

Arbeitsort ist in Flawil

Projektleiter Anlagenplanung (m/w)

### Ihre Aufgaben

- Entwickeln neuer Produkte und Prozesse für die Getreideverarbeitung
- Mitarbeit bei der Analyse von Anforderungen und beim Erstellen von Konzepten, neuen Prozessen und innovativen Maschinengenerationen
- Verifizierung und Test der Prototypen Inhouse und bei Kunden
- Selbständige Auslegung und Dimensionierung

### Ihre Qualifikation

- Mehrjährige Erfahrung in der Entwicklung von anspruchsvollen Maschinen
- Analytische und strukturierte Arbeitsweise
- Sehr gute CAD/PDM Kenntnisse (von Vorteil SolidWorks)
- Vertiefte Kenntnisse in Regelungs- Antriebstechnik von Vorteil
- Freude an einer engen Zusammenarbeit mit internationalen Kunden
- Fachhochschul-/Hochschulabschluss

### Ihre Chancen

- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Start-up mit vielen Möglichkeiten zur Mitgestaltung
- Verantwortung für den Bereich der Produktentwicklung in spannenden und interdisziplinären Projekten
- Flache Hierarchien und attraktive Arbeitsbedingungen, z.B. Homeoffice, hohe Flexibilität bei Arbeitsort, -pensum und -zeit
- Mitarbeit in einem dynamischen, motivierten Team mit bester Fachkompetenz, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: [welcome@swisca.com](mailto:welcome@swisca.com)

Arbeitsort ist in Flawil

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Entwicklungs-Ingenieure R&D (m/w)

### Ihre Aufgaben
- Verantwortlich für Montage und Testlauf von hochwertigen Komponenten und Maschinen
- Unterstützung der elektrische Verdrahtung und SW-Konfiguration
- Erstellung von Arbeitsweisungen für mechanische Montage und Testlauf
- Unterstützung in der Gestaltung und Einrichtung von Montage-Arbeitsplätzen und der Testumgebung für Maschinen

### Ihre Qualifikation

- Abgeschlossene Berufslehre
- Einschlägige Berufserfahrung als Maschinenmonteur
- Zuverlässige, exakte und selbstständige Arbeitsweise
- Ausgezeichnete Teamfähigkeit und grosse Flexibilität
- Hohes Qualitätsverständnis

### Ihre Chancen

- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Start-up mit vielen Möglichkeiten zur Mitgestaltung
- Verantwortung für qualitativ hochwertige Maschinen
- Flache Hierarchien und attraktive Arbeitsbedingungen, z.B. hohe Flexibilität bei Arbeitspensum und -zeit
- Mitarbeit in einem dynamischen, motivierten Team mit bester Fachkompetenz, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: [welcome@swisca.com](mailto:welcome@swisca.com)

Arbeitsort ist in Flawil

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Maschinenmonteur (m/w)

### Ihre Aufgaben
- Annahme von Warenlieferungen inkl. Eingangskontrolle
- Erfassen von Lieferscheinen und Buchungen von Wareneingängen
- Einlagern von Material und Waren
- Kommissionieren und Bereitstellen von Material für die Produktion
- Bereitstellen von Waren für den Versand

### Ihre Qualifikation

- Abgeschlossene Berufslehre
- Einschlägige Berufserfahrung als Lagerlogistiker
- SUVA anerkannter Stapler-Fahrausweis
- Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise
- Sehr gute Teamfähigkeit und hohe Flexibilität


### Ihre Chancen
- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Team mit vielen Möglichkeiten zur Mitgestaltung
- Verantwortung für die Lagerlogistik
- Flache Hierarchien und attraktive Arbeitsbedingungen, z.B. hohe Flexibilität bei Arbeitspensum und -zeit
- Mitarbeit in einem dynamischen, motivierten Team mit bester Fachkompetenz, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: [welcome@swisca.com](link)

Arbeitsort ist in Flawil

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Mitarbeiter Lagerlogistik (m/w)

### Ihre Aufgaben
- Inbetriebnahme von Mühlen, Produktionsanlagen und Einzelmaschinen
- Mitarbeit in Kundenprojekten und Verkaufsunterstützung
- Mühlen-Kontrollen und Unterstützung im Kundenservice
- Auslegung und Erstellung von Prozessdiagrammen
- Erstellung und Beurteilung von Systembeschreibungen für Anlagensteuerung

### Ihre Qualifikation

- Abgeschlossene Grundausbildung als Müllerei Technologe in der Mühlen- oder Futtermittel-Industrie
- Interesse an Elektrotechnik und Automation von Mühlen
- Sicherer Umgang mit MS-Office
- Englisch, Deutsch, weitere Sprachen von Vorteil
- Bereitschaft zur Reisetätigkeit

### Ihre Chancen
- Abwechslungsreiche und interessante Tätigkeiten in einem flexiblen und dynamischen Team
- Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Förderung
- Flache Hierarchien und attraktive Arbeitsbedingungen, z.B. Homeoffice, hohe Flexibilität bei Arbeitsort, -pensum, -zeit
- Mitarbeit in einem dynamischen, motivierten Team, das Spass am Erarbeiten innovativer Lösungen hat

Bitte senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an: [welcome@swisca.com](mailto:welcome@swisca.com)

Arbeitsort ist in Flawil

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Müllerei-Technologe (m/w)

Imagefilm über das Radar-Füllstandsmessung-System.

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Radar Füllstandsmessung – Imagefilm 

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Getreidenetzung – Imagefilm

«Next Generation» ist bei SWISCA mehr als nur ein Slogan. Mit grosser Begeisterung öffneten wir am Zukunftstag unsere Türen für die Kinder unserer Mitarbeitenden. Die Mädchen und Jungen konnten einen Tag lang die Vielfalt der Berufswelt in der Mühlenindustrie kennen lernen. In den Arbeitsbereichen Maschinenproduktion, Elektromontage, Konstruktion und Mühlentechnik schnupperten die Schülerinnen und Schüler Berufsluft und erweiterten so ihren Horizont für die Berufswahl. Der Projekttag bei SWISCA zeigt Jugendlichen Perspektiven auf und motiviert sie, eigene Lebenspläne zu entwickeln. Mit diesem Aktionstag begeistert SWISCA Jugendliche für die «Next generation milling technology».


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Nationaler Zukunftstag 2022

Politische Prominenz durften wir bei der IAOM Mideast & Africa in Sansibar begrüssen: Hussein Ali Mwinyi, Präsident des Teilstaates Sansibar, informierte sich bei Juan Martinez und Stefan Lutz von der SWISCA AG über innovative Mühlentechnologie. Im Gespräch mit Milling and Baking Africa stellte Martinez die innovative, energieeffiziente Waagenlösung für die Mühlenindustrie vor, die ohne Druckluft auskommt. Der Präsident von Zanzibar zeigte sich fachkundig und betonte, wie wichtig ihm ein gutes Umfeld für fortschrittliche Technologieinitiativen in Sansibar ist.


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Prominenz an der IAOM 2022 in Sansibar

Die Annual IAOM Conference & Expo ist der wichtigste Treffpunkt für Fachleute aus der Getreidemüllerei und Saatgutverarbeitung. Auch im April 2023 standen Wissensaustausch, Networking und Erfahrungsaustausch im Mittelpunkt. SWISCA war mittendrin auf dieser wichtigen Plattform. Ein herzliches Dankeschön an alle Kunden und Besucher unseres Standes an der 127. IAOM Conference in Minneapolis. Die anregenden Gespräche und das Vertrauen in unsere Produkte sind für uns eine wichtige Motivation. Wir sind dankbar für die enge Zusammenarbeit und freuen uns auf viele weitere erfolgreiche und gute Begegnungen auf der IAOM 2024 in Salt Lake City.

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